Strumenti da cucina e utensili: tutto per la tua cucina professionale

Abbiamo racchiuso in questa sezione ogni tipologia di utensile da cucina per permetterti di svolgere agevolmente e sempre al meglio tutte le fasi di lavorazione all'interno della tua attività professionale. In questa sezione puoi infatti trovare: coltelli, bacinelle, colini, colapasta, decoratori per dolci, dosaspezie e molto altro ancora. Quasi tutti gli utensili da cucina che trovi in questa sezione sono in pronta consegna e hanno prezzi davvero piccoli piccoli e molto competitivi sul mercato. Tutte le attrezzature per la cucina che ti proponiamo sono realizzate con materiali duraturi e facilmente igienizzabili come ad esempio: acciaio inox, nylon e polipropilene.

Contatta subito il nostro costumer care!

464 prodotti

Cucchiaino caffè in acciaio inox con lunghezza 108 mm - Linea Echo
Prezzo 0,32 €
Modello: 136123
(1)
Aggiungi al preventivo
Cucchiaino caffè in acciaio inox con lunghezza 123 mm - Linea P1
Prezzo 0,96 €
Modello: 132528
Aggiungi al preventivo
Cucchiaio monoporzione in melamina con dimensioni L 145 mm x P 45 mm x H 50 mm
Prezzo 0,71 €
Modello: MPA22110
Aggiungi al preventivo
Spelucchino liscio in acciaio inox, lunghezza lama 9 cm e spessore 0,8 mm
Prezzo 0,68 €
Modello: CL85006N
Aggiungi al preventivo
Coltello bistecca in acciaio inox, lunghezza lama 11 cm e spessore 0,8 mm
Prezzo 0,68 €
Modello: CL82006N
Aggiungi al preventivo
Coltello tavola in acciaio inox, lunghezza lama 11 cm e spessore 0,8 mm
Prezzo 0,68 €
Modello: CL80006N
(1)
Aggiungi al preventivo
Cucchiaio in acciaio inox con lunghezza 208 mm - Linea Echo
Prezzo 0,73 €
Modello: 136106
Aggiungi al preventivo
Cucchiaio frutta in acciaio inox con lunghezza 175 mm - Linea Echo
Prezzo 0,73 €
Modello: 136126
Aggiungi al preventivo
Cucchiaino the in acciaio inox con lunghezza 140 mm - Linea P1
Prezzo 1,05 €
Modello: 132525
Aggiungi al preventivo
Forchetta dolce in acciaio inox con lunghezza 160 mm - Linea P1
Prezzo 1,20 €
Modello: 132531
Aggiungi al preventivo
Cucchiaio frutta in acciaio inox con lunghezza 175 mm - Linea Echo
Prezzo 0,80 €
Modello: 136125
Aggiungi al preventivo
Forchetta in acciaio inox con lunghezza 205 mm - Linea Echo
Prezzo 0,80 €
Modello: 136112
Aggiungi al preventivo
Imbuto in PP con diametro 16 cm
Prezzo 0,97 €
Modello: 5416
Aggiungi al preventivo
Tazza in melamina con diametro 70 mm e altezza 48 mm
Prezzo 1,46 €
Modello: MPA22179
Aggiungi al preventivo
Cucchiaio frutta in acciaio inox con lunghezza 183 mm - Linea P1
Prezzo 1,76 €
Modello: 132506
Aggiungi al preventivo
Forchetta frutta in acciaio inox con lunghezza 183 mm - Linea P1
Prezzo 1,41 €
Modello: 132507
Aggiungi al preventivo
Ciotola quadrata in melamina con dimensioni L 125 mm x P 125 mm x H 35 mm
Prezzo 1,46 €
Modello: MPV22108
Aggiungi al preventivo
Coltello monoblocco in acciaio inox con lunghezza 243 mm - Linea Echo
Prezzo 1,46 €
Modello: 141071
Aggiungi al preventivo
Spremifetta di limone in acciaio inox
Prezzo 2,00 €
Modello: FCP4
Aggiungi al preventivo
Forchetta in acciaio inox con lunghezza 195 mm - Linea P1
Prezzo 1,73 €
Modello: 132503
Aggiungi al preventivo
Cucchiaio in acciaio inox con lunghezza 200 mm - Linea P1
Prezzo 1,98 €
Modello: 132502
Aggiungi al preventivo
Imbuto in PP con diametro 16 cm
Prezzo 1,49 €
Modello: 5418
Aggiungi al preventivo
Coltello bistecca in acciaio inox, lunghezza lama 11 cm e spessore 1,2 mm
Prezzo 1,64 €
Modello: CL10720
Aggiungi al preventivo
Ciotola quadrata in melamina con dimensioni L 100 mm x P 100 mm x H 34 mm
Prezzo 1,69 €
Modello: MPV22109
Aggiungi al preventivo
Forchetta dolce in acciaio inox con lunghezza 160 mm - Linea Ritz
Prezzo 1,61 €
Modello: 131531
Aggiungi al preventivo
Cucchiaino caffè in acciaio inox con lunghezza 125 mm - Linea Ritz
Prezzo 1,61 €
Modello: 131525
Aggiungi al preventivo
Imbuto in PP con diametro 16 cm
Prezzo 1,58 €
Modello: 5420
Aggiungi al preventivo
Coltello frutta in acciaio inox con lunghezza 195 mm - Linea Echo
Prezzo 1,69 €
Modello: 136121
Aggiungi al preventivo
Piattino in porcellana con diametro 115 mm e altezza 18 mm per tazzina espresso
Prezzo 1,59 €
Modello: 103-090
Aggiungi al preventivo
Coltello pizza in acciaio inox, lunghezza lama 11 cm
Prezzo 1,79 €
Modello: CL1239
Aggiungi al preventivo
Anello salva goccia
Prezzo 1,72 €
Modello: 352-000
Aggiungi al preventivo
Piatto porta uovo in menlamina con dimensioni L 115 mm x P 115 mm x H 20 mm
Prezzo 1,92 €
Modello: MPA22088
Aggiungi al preventivo

F.A.Q.

Perché è fondamentale utilizzare coltelli diversi per il taglio delle diverse pietanze?

La necessità di utilizzare coltelli diversi per il taglio degli alimenti dipende essenzialmente dal fatto che, se si utilizzasse lo stesso strumento per più pietanze, si rischierebbe di incorrere in contaminazioni.

Un esempio perfetto può essere la contaminazione dell'insalata fresca attraverso la salmonella dal pollame (contaminazione incrociata).

Quando si taglia il pollame crudo c'è il rischio, infatti, che la salmonella aderisca alle lame del coltello. Se successivamente si utilizza lo stesso coltello per tagliare l'insalata, la salmonella può essere trasmessa anche agli esseri umani. Per questo motivo le diverse case di produzione di coltelleria offrono prodotti corrispondenti, da utilizzare per ciascun alimento, al fine di prevenire questi pericoli.

I coltelli da cucina con manici colorati consentono una chiara separazione degli alimenti che sono stati trattati, prevenendo così la contaminazione incrociata.

Il concetto di colore accettato a livello internazionale è stato sviluppato per le categorie ad alto rischio:

-Rosso per carne cruda

-Blu per pesce / frutti di mare

-Giallo per pollame

-Verde per frutta e verdura

-Bianco per i prodotti da forno

-Marrone per cibo cotto

Inoltre, i taglieri colorati completano in modo preciso il rispetto della normativa HACCP.

Utilizzare i taglieri colorati nelle diverse lavorazioni garantisce una separazione del processo di produzione ed evita la contaminazione, nel rispetto del programma.

Può essere utile abbinare i coltelli ai taglieri e lavorare in ogni postazione con il colore appropriato.