Ceppi per macelleria

11 prodotti

Ceppo in legno spessore 170 mm + sgabello L 450 mm x P 450 mm x H 900 mm
Prezzo 384,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCL1745
(1)
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in legno spessore 170 mm + sgabello L 700 mm x P 400 mm x H 900 mm
Prezzo 499,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCL1774
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in legno spessore 250 mm + sgabello L 400 mm x P 400 mm x H 900 mm
Prezzo 434,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCL2544
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in legno spessore 250 mm + sgabello L 700 mm x P 700 mm x H 900 mm
Prezzo 815,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCL2577
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in legno spessore 250 mm + sgabello L 500 mm x P 500 mm x H 900 mm
Prezzo 686,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCL3555
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in legno spessore 250 mm + sgabello L 700 mm x P 600 mm x H 900 mm
Prezzo 1.059,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCL3586
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in polietilene L 400 mm x P 400 mm x H 880 mm
Prezzo 246,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCP8000
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in polietilene L 700 mm x P 700 mm x H 880 mm
Prezzo 422,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCP8004
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in polietilene L 500 mm x P 500 mm x H 80 mm
Prezzo 144,00 €
Regola Pronta Consegna
Modello: CPE50508
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in polietilene L 800 mm x P 600 mm x H 80 mm
Prezzo 261,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CPE80608
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo
Ceppo in polietilene L 500 mm x P 500 mm x H 880 mm
Prezzo 287,00 €
Regola Pronta Consegna
Spedizione gratuita
Modello: CCP8001
Regola Pronta Consegna
Aggiungi al preventivo

Scegli il ceppo da macellaio in legno ideale per la tua attività di macelleria

Il ceppo da macellaio è uno strumento utilizzato principalmente in macellerie e cucine professionali per affettare o tagliare carne di diverse pezzature. Sono presenti sul mercato sia ceppi da banco che ceppi con sostegno, prodotti in polietilene o legno. I ceppi in legno da macelleria sono la scelta più classica in quanto vengono prodotti con tipologie di legno resistenti all’usura come l’acacia. I modelli proposti da Gastrodomus hanno dimensioni variabili con superficie di taglio compresa tra 40x40 cm e 70x70 cm e sono caratterizzati da una verniciatura atossica e collanti ecologici conformi alle vigenti norme CE, assemblati con innesti a pressione e internamente con inserti speciali in legno. Questi modelli di ceppo da macellaio sono reversibili e facilmente igienizzabili.

Guida all’acquisto dei ceppi macelleria: come posso pulire i miei ceppi in legno?

I ceppi in legno sono molto funzionali in macelleria, ma chiaramente dopo l’utilizzo vanno sanificati nel modo corretto e necessitano delle opportune cure dal momento che il legno, essendo un materiale molto poroso, assorbe i liquidi, soprattutto se usurato, creando uno substrato ottimale per la proliferazione dei germi.

Per la pulizia ordinaria, quando non si presentano particolari macchie, si possono lasciare i ceppi in ammollo per alcuni minuti in acqua calda addizionata con una piccola quantità di detersivo idoneo. Aiutandosi poi con una spugnetta, si consiglia di strofinare delicatamente per rimuovere le tracce di unto, quindi risciacquare con acqua rigorosamente calda e lasciare prima sgocciolare e infine asciugare con carta.

Almeno una volta ogni 15 giorni si consiglia di effettuare una pulizia più accurata dei ceppi da banco o con sostegno cospargendo sulla superficie bagnata del sale grosso e del succo di limone e strofinare energicamente andando così ad effettuare una sorta di esfoliazione superficiale del tagliere. Risciacquare infine con cura e asciugare.