Teglia Rotonda in lamiera alluminata diametro 280 mm x H 20 mm

Modello TROPL28
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Teglia Rotonda in lamiera alluminata diametro 280 mm x H 20 mm
Perché acquistarlo

Dimensioni
  • Dimensioni teglia Diametro 280 mm
  • Altezza teglia 20 mm
Informazioni generali
  • Forma teglia Rotonda
  • Materiale teglia Lamiera alluminata

Teglia Rotonda in lamiera alluminata diametro 280 mm x H 20 mm.

La teglia è realizzata in lamiera alluminata 8/10.

La lamiera alluminata è più indicata dell’allumino per quanto riguarda la panificazione (focacce e pizze che hanno un impasto più umido) in quanto resiste maggiormente all’ossidazione.

I prodotti in lamiera alluminata, secondo la norma EN 10327, devono essere mantenuti oleati ma, essendo questa lamiera trattata e rivestita per immersione in continuo in un bagno fuso contenente il 90% di Alluminio ed il 10% di Silicio, presentano una maggiore resistenza all’ossidazione.

Temperatura massima di resistenza 320 gradi.

Prima dell’uso vanno messi nel forno a 150°C per mezz’ora in modo tale da eliminare l’olio industriale di protezione.

Possono essere usati in cella di lievitazione e surgelazione.

Per la pulizia utilizzare un panno morbido oleato.

Sconsigliato il lavaggio con acqua e soluzioni caustiche.

 FOTO PURAMENTE INDICATIVA

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