Base Chitarra a doppio taglio per pasticceria con piano di taglio L 360 mm x P 360 mm
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| Peso | 29 Kg |
|---|---|
| Tipologia comandi | comandi manuali |
| Materiale piano di lavoro | Alluminio alimentare |
Base per Chitarra a doppio taglio con piano di lavoro di lunghezza 360 mm x profondità 360 mm.
La chitarra è una macchina manuale che permette di tagliare in modo preciso e rapido cremini, ganache, praline, mousses, Pan di Spagna e tutti i prodotti morbidi da pasticceria.
Facile e veloce da utilizzare permette di produrre grandi quantità di mignon e praline con un notevole risparmio di tempo.
Basta posizionare il prodotto sul piano di taglio e abbassare la paletta di movimentazione dotata di telaio.
La chitarra a doppio taglio permette di tagliare il prodotto in un unico passaggio, senza quindi dover spostare il prodotto fra un taglio e l'altro.
La base è costruita in alluminio alimentare ed è facilmente smontabile per agevolare le operazioni di pulizia e manutenzione.
E' possibile scegliere tra cinque differenti telai in base alle proprie esigenze, i quali vanno acquistati separatamente.
NESSUN TELAIO IN DOTAZIONE - ACQUISTABILI SEPARATAMENTE.
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