Impastatrice planetaria capacità 40 LT - Trifase - variatore velocità - comandi digitali

Impastatrice planetaria capacità 40 LT - Trifase - variatore velocità - comandi digitali.

La planetaria è strutturata per realizzare prodotti di pasticceria quali panne, creme, paste alimentari, salse, impasti e per tutte gli utilizzi simili nei laboratori di pasticceria e panificazione.

L'impastatrice planetaria ha una capacità di 40 Litri ed è pertanto uno strumento che non può mancare nelle cucine della grande ristorazione.

La planetaria è costituita da una struttura in acciaio protetta con verniciatura antigraffio a forno a base di polveri epossidiche, contenente gli organi di trasmissione e di comando. Il carter superiore di copertura è invece realizzato in ABS termoformato.

La vasca, la frusta e la protezione sono realizzate in acciaio inox , mentre spatola e uncino sono realizzati in alluminio.

La trasmissione del moto è effettuata con cinghie in gomma che garantiscono elevata affidabilità e silenziosità alla macchina.

Il telaio poggia su quattro piedi regolabili per un perfetto livellamento della macchina.

La variazione di velocità avviene con variatore elettronico con comando digitale.

Si sconsiglia la produzione di impasti nelle quantità maggiori rispetto a quelle massime consigliate.

Per la pulizia del macchinario si consiglia l'utilizzo di un panno umido senza utilizzare pagliuzze metalliche o detersivi abrasivi.

 Oltre agli utensili già in dotazione, su richiesta è possibile aggiungere altri accessori quali: spatola, uncino, vasca, frusta.

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 VASCA;

- 1 FRUSTA;

- 1 UNCINO;

- 1 SPATOLA.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA