Impastatrice a spirale vasca estraibile - 40 LT- voltaggio trifase - 2 velocità
- Dimensioni esterne L 480 mm x P 870 mm x H 770 mm
- Peso netto 167 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Capacità impastatrice 40 LT
- Impasto ora 112 Kg
- Velocità VASCA: 13,5/9 RPM; SPIRALE: 135/90 RPM
- Capacità impasto 38 Kg
- Impasto minimo lavorabile 11,4 Kg
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta; Timer; Cavo
- Potenza motore 1.5/2.2 KW ( 3 Hp )
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale vasca estraibile, capacità 40 LT, voltaggio trifase con 2 velocità.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono all'impastatrice di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX e il timer di serie. Il macchinario ha voltaggio trifase 400 Volt e 2 velocità.
L'innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
DOTAZIONE DI SERIE:
- SPACCAPASTA
- CAVO;
- TIMER.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
4 clienti hanno recensito questo prodotto.
Bene
La vasca estraibile permette una facile pulizia della macchina, molto buono
Molto bene
Mi hanno aiutato nella scelta , arrivata molto bene
Robusta
consiglio di acquistare da questa azienda. prodotti validi.
questa macchina arrivata su cassa di legno, senza anomalie è robustissima, a differenza di altre macchine acquistate negli anni precedent. Anche molto molto silenziosa.
i vicini ringraziano
Ottima macchina
Cercavo da un pò una cosa così, comoda la testa che si alza per tirare via la vasca. Tempi di consegna buoni
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