Fry top a gas da banco con piastra liscia - dimensioni L 1000 mm x P 540 mm x H 325 mm
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| Peso netto | 71.5 kg |
|---|---|
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Potenza gas totale | 8,1 Kw |
| Numero zone di cottura | NR 3 zone di cottura |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Struttura esterna | In acciaio inox |
| Tipologia piano di cottura Fry top | Piastra liscia |
| Alimentazione Fry Top | GAS |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
| Tipologia di Ugello | Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione) |
Fry top a gas da banco con piastra liscia - dimensioni L 1000 mm x P 540 mm x H 325 mm.
Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi.
E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento.
La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia disposta sopra i bruciatori che riescono a garantire un’elevata temperatura.
La piastra in acciaio inox di spessore 16 mm è doppia e deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento.
La facilità di utilizzo e manutenzione rispetto alle altre macchine quali cucine a gas o forni rende questo apparecchio versatile e pratico in cucina.
Un cassetto frontale raccoglie i residui di cottura ed è facilmente estraibile e igienizzabile.
Nella parte frontale vi sono 3 manopole di accensione che permettono di regolare la temperatura da 0°C a 300°C e di impostare durante la stessa cottura 23 temperature diverse ed indipendenti tra loro.
Il fry top nasce con gas GPL, è possibile utilizzare il fry top anche con gas metano sostituendo gli ugelli che sono in dotazione.
DOTAZIONI DI SERIE:
- Vaschetta raccogli olio 125x125 mm;
- Piedini non regolabili da 40 mm.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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