Impastatrice planetaria testa sollevabile e vasca estraibile monofase capacità 7 L

Impastatrice planetaria vasca estraibile e testa sollevabile monofase capacità 7 L. 

L'impastatrice planetaria è strutturata per realizzare diversi tipi di impasto come pizza, pane, biscotti, croissant, brioche, bignè, pan di spagna, pasta frolla, meringhe, puree, maionese, salse varie e panna montata.

La macchina è costituita da; la vasca, la frusta e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI304; la spirale e la spatola sono in alluminio.

La planetaria possiede trasmissione a ingranaggi in metallo.

L'impastatrice planetaria presenta un microinterruttore su coperchio e vasca.

La vasca è estraibile e l'innesto degli utensili avviene in modo rapido.

La vasca è facilmente estraibile, la testa è sollevabile tramite manopola laterale raggiungendo l'altezza di 550 mm.

La velocità del macchinario è regolabile da 0 a 10.

SELEZIONE DELLA VELOCITA' E GANCIO AGITATORE:

1. Uncino: è utilizzato per impasti duri e preferibilmente a velocità bassa. Il peso della farina è indicato sulla vasca. Il peso dell'acqua deve essere pari a circa 47/50% del peso della farina.

2. Frullino: è utilizzato per pastelle, torte, purè e ripieni preferibilmente a velocità media.

3. Frusta: ideale per montare la panna e sbattere le uova preferibilmente a velocità alta.

Con gli accessori forniti è possibile realizzare diverse preparazioni elenchiamo alcuni utilizzi:

Frusta: crema, sbattere le uova, preparare torte

Uncino: pasta fresca, pane e pasta per la pizza

Foglia: porridge, farcitura di carne, biscotti

DOTOZIONI DI SERIE:

- Coperchio di sicurezza Ø  250mm x H 80 mm;

- Cavo + presa;

- Vasca Ø  250 mm x H 210 mm;

- Frusta L 215 mm Ø  140 mm;

- Foglia L 225 mm Ø 160 mm ;

- Uncino L 225 mm .

FOTO PURAMENTE INDICATIVA