Impastatrice a spirale a testa e vasca fisse - 30 LT - Monofase - 1 velocità

Impastatrice a spirale a testa e vasca fisse, capacità 30 Lt, voltaggio monofase con 1 velocità.  

L’impastatrice a spirale da 30 litri con testa e vasca fisse è una macchina professionale di grande capacità, ideale per panifici, pizzerie, pasticcerie e laboratori che necessitano di impastare quantità elevate in poco tempo, mantenendo un risultato omogeneo e di qualità.

Il funzionamento si basa sul doppio movimento: la vasca in acciaio inox ruota su sé stessa mentre la spirale, immersa nell’impasto, gira sul proprio asse. Questo sistema stira, amalgama e ossigena la pasta in pochi minuti, sviluppando al meglio la maglia glutinica e rendendo l’impasto elastico e pronto alla lievitazione.

La struttura esterna è in ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti, resistente a corrosione e agenti chimici come oli e grassi. La trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio e catena assicura silenziosità, durata e affidabilità anche con utilizzo intensivo.

Dotazioni di serie e funzioni

• Spaccapasta, che divide e rimescola l’impasto per una lavorazione uniforme.

• Timer integrato, che permette di programmare con precisione i tempi di impasto. ⚠️ Senza l’attivazione del timer, la macchina non si avvia.

• Cavo con presa, per un utilizzo immediato e sicuro senza necessità di collegamenti aggiuntivi.

Optional disponibili

È possibile richiedere, con supplemento, l’aggiunta delle ruote, utili per spostare facilmente l’impastatrice in laboratorio o in cucina.

⚠️ Nota importante: questa impastatrice a spirale non è idonea per impasti all’uovo.