Impastatrice a testa e vasca fisse - 42 LT - Trifase - 2 velocità
- Dimensioni esterne L 480 mm x P 850 mm x H 760 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 480 mm x H 270 mm
- Potenza 1.5/2.2 KW ( 3 Hp )
- Peso netto 138 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Capacità impastatrice 40 LT
- Impasto ora 112 Kg
- Velocità VASCA: 13,5/9 RPM; SPIRALE: 135/90 RPM
- Capacità impasto 38 Kg
- Impasto minimo lavorabile 11,4 Kg
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta; Timer; Cavo
- Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a testa e vasca fisse, capacità 42 Lt, voltaggio trifase con 2 velocità.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Il macchinario ha voltaggio trifase 400 Volt e 2 velocità.
La macchina è dotata di un cavo con 4 fili ( 3 poli + messa a terra ).
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX.
DATI UTILI:
DIAMETRO VASCA ESTERNO: 480 mm
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
DOTAZIONE DI SERIE:
- SPACCAPASTA;
- TIMER;
- CAVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
6 clienti hanno recensito questo prodotto.
Spedizione danneggiata, ma sostituita senza costi
L’impastatrice è arrivata con l’imballaggio danneggiato e alcune parti rovinate. L’assistenza ha risolto tutto con una sostituzione rapida. Ottimo servizio clienti.
Difetto iniziale risolto dall'assistenza
La macchina ha presentato un difetto dopo pochi utilizzi, ma l'assistenza ha inviato un tecnico e risolto il problema. Funziona perfettamente ora.
Comandi intuitivi
I comandi sono facili da utilizzare, il che rende il lavoro molto più semplice e veloce. Un ottimo acquisto.
L’impasto non si surriscalda
Anche con impasti intensivi, la macchina non riscalda l'impasto, mantenendo la qualità e la lievitazione perfetta.
Mi hanno aiutato
Ho avuto un problema e mi hanno inviato subito il ricambio ! Gentili anche nel post vendita
Ottimo prodotto
Impastatrice perfetta per la panificazione, ottimo prodotto.
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