Fry Top elettrico su armadio chiuso piastra rigata singola P 700 mm
- Dimensioni esterne L 800 mm x P 700 mm x H 915 mm + 130 camino
- Dimensioni piano di cottura L 796 x P 539 x H 14 mm
- Profondità fry top 700 mm
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Alimentazione 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
- Peso 101 Kg
- Potenza elettrica totale 7,5 Kw
- Numero zone di cottura NR 2 zone di cottura
- Tipologia piano di cottura Fry top Piastra rigata
- Alimentazione Fry Top ELETTRICO
- Tipologia piastra piastra singola
- Tipologia fry top fry top su mobile
Fry Top elettrico su armadio chiuso piastra rigata singola P 700 mm.
Il fry top è un apparecchio a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi, adatto a grigliare verdure, carni o pesce.
E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento tramite, ad esempio, una cappa di aspirazione.
La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra rigata singola. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento. Ogni zona di cottura è dotata di 3 resistenze corazzate.
Prima di grigliare per la prima volta, consigliamo di pulire a fondo le piastre e di accendere l'apparecchio lasciandolo in funzione a vuoto per 15 minuti.
Il fry top è di semplice e intuitivo utilizzo. Basta, infatti, girare l'interruttore generale e in seguito la manopola della temperatura che può essere regolata dalla posizione di spento a 300°C. Il corretto funzionamento dell'apparecchio è attestato da due spie, una gialla e una verde che indicano, rispettivamente, che il macchinario è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti funzionano.
Le piastre devono essere pulite quando si sono raffreddate e i resti di cibo devono essere rimossi con una paletta o con uno straccio inumidito al fine di evitare fuoriuscita di fumi durante la cottura.
Per pulire quotidianamente il fry top si raccomanda di estrarre il cassetto per la raccolta del grasso, svuotarlo e togliere con una paletta i resti di cibo. Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivo non abrasivo o panni inumiditi.
Una pulizia frequente e accurata delle piastre, dei canali di raccolta del grasso e dei cassetti di raccolta del grasso garantisce un perfetto funzionamento dell'apparecchio.
Cavo di linea senza spina.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
5 clienti hanno recensito questo prodotto.
Affidabile e robusto
L'ho acquistato per la mia cucina professionale e sono estremamente soddisfatto. La cottura è perfetta grazie alla piastra rigata e la solidità del prodotto è evidente. L'armadio chiuso è ottimo per riporre gli strumenti necessari. Un acquisto che ha decisamente migliorato l’efficienza della mia cucina.
Design funzionale e potente
Mi piace molto il design di questo fry top. La piastra rigata è molto resistente e la cottura è sempre uniforme. L'armadio chiuso sotto è un plus che aiuta a mantenere la cucina più organizzata. Un po' ingombrante per cucine molto piccole, ma per il resto funziona benissimo.
Comodità e velocità
Ottimo per cucine ad alta intensità. La piastra rigata è perfetta per ottenere il marchio sulla carne e le verdure. L'armadio chiuso è ideale per organizzare meglio lo spazio, mentre la potenza consente di cuocere velocemente. Lo consiglio a chi ha bisogno di velocità e praticità.
TruckGourmet
Lo uso nel mio food truck e non potrei essere più soddisfatto. La potenza di 7,5 kW permette una cottura rapida anche durante le ore di punta. Il design con armadio chiuso è pratico per mantenere tutto in ordine. Unico appunto: un po' pesante, ma compensa con la stabilità.
Eccellente per il mio ristorante!
Questo fry top ha cambiato completamente il mio modo di lavorare in cucina. La piastra rigata è fantastica per grigliare e cuocere in modo uniforme. L'armadio chiuso sottostante è comodo per riporre utensili e ingredienti. Ottima qualità e prestazioni.
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