Fry Top elettrico da banco piastra liscia cromata 6000 W Trifase P 600 mm
- Dimensioni esterne L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
- Profondità fry top 600 mm
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Alimentazione 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
- Potenza elettrica totale 6 Kw
- Potenza piastre 2 piastra x 3 Kw
- Numero zone di cottura NR 2 zone di cottura
- Tipologia piano di cottura Fry top Piastra liscia
- Alimentazione Fry Top ELETTRICO
- Tipologia piastra piastra singola
- Tipologia fry top fry top da banco
Fry top elettrico da banco, profondità 600 mm, piastra liscia cromata trifase potenza 6000 W.
Il nuovo design è caratterizzato da cruscotto e camino squadrati con raggiature ridotte per un’estetica lineare e pulita. La struttura del camino realizzata in un pezzo unico assicura maggiore solidità anche in fase di trasporto e la presenza di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consentono un migliore flusso dei fumi in uscita.
Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi, adatto a grigliare verdure, carni o pesce.
E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento tramite, ad esempio, una cappa di aspirazione. Le apparecchiature, inoltre, possono essere posizionate, secondo il modello, come apparecchiature top oppure insieme su apposite basi o cavalletti.
La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia cromata. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento.
Prima di grigliare per la prima volta, consigliamo di pulire a fondo le piastre e di accendere l'apparecchio lasciandolo in funzione a vuoto per 15 minuti.
Il fry top è di semplice e intuitivo utilizzo. Basta, infatti, girare l'interruttore generale e in seguito la manopola della temperatura che può essere regolata dalla posizione di spento a 300°C. Il corretto funzionamento dell'apparecchio è attestato da due spie, una gialla e una verde che indicano, rispettivamente, che il macchinario è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti funzionano. Il fry top è dotato anche di valvola termostatica che limita la temperatura a massimo 350° C e permette pertanto di cuocere cibi delicati.
Le piastre devono essere pulite quando si sono raffreddate e i resti di cibo devono essere rimossi con una paletta o con uno straccio inumidito al fine di evitare fuoriuscita di fumi durante la cottura.
Per pulire quotidianamente il fry top si raccomanda di estrarre il cassetto per la raccolta del grasso, svuotarlo e togliere con una paletta i resti di cibo. Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivo non abrasivo o panni inumiditi.
Una pulizia frequente e accurata delle piastre, dei canali di raccolta del grasso e dei cassetti di raccolta del grasso garantisce un perfetto funzionamento dell'apparecchio.
Cavo di linea non presente.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
5 clienti hanno recensito questo prodotto.
Perfetto per catering ed eventi”
Lo uso per servizi di catering ed è davvero comodo da trasportare e posizionare. Si scalda rapidamente e la cottura è precisa. Unico consiglio: usare una prolunga industriale adeguata, vista la potenza. Ma per chi lavora negli eventi, è una certezza!
GrillMaster_Tony
Ho acquistato questo fry top per la cucina del mio bistrot. La struttura è solida e ben costruita, e la superficie liscia cromata garantisce una pulizia rapida. Buona la distribuzione del calore, anche sotto carico. Un investimento che ripaga.
Ideale per grigliate veloci
Utilizzo questo fry top per grigliate rapide di carne e verdure. La piastra liscia conferisce un aspetto professionale ai piatti e la cottura è uniforme. Facile da pulire e robusto.
Buon rapporto qualità-prezzo
Ho acquistato questo fry top per il mio ristorante. Funziona bene con alimentazione trifase 380-415V e ha una potenza di 11.7 kW. L'unico neo è che la piastra tende a scaldarsi molto, quindi è necessario prestare attenzione alla temperatura
Perfetto per la mia paninoteca
Utilizzo questo fry top nella mia paninoteca e sono molto soddisfatto. La piastra liscia cromata è facile da pulire e garantisce una cottura uniforme dei panini. Le dimensioni compatte lo rendono ideale per spazi ridotti.
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