Cucina professionale a gas 6 fuochi forno a gas armadio neutro profondità 650 mm

Recensione:
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Modello CCF65/110
  • Cucina professionale a gas 6 fuochi forno a gas armadio neutro profondità 650 mm
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Cucina professionale a gas 6 fuochi forno a gas armadio neutro profondità 650 mm
Perché acquistarlo
  • La struttura esterna del piano di cottura a gas è in acciaio INOX-AISI 304 spessore 10/10
  • Il piano di cottura fornisce 3 fuochi da 3.6 Kw e 3 fuochi da 5 Kw
  • L'intensità della fiamma è regolabile grazie ai rubinetti posizionati in maniera frontale
  • Le griglie sono in ghisa smaltata trattate antiacido per poter resistere alla corrosione e al passare del tempo inoltre hanno razze lunghe adatte a pentole di diverse dimensioni
  • Il forno è a gas e ha misure 530 mm x 540 mm x 280 mm e ha reggi griglie laterali a 3 posizioni estraibili per la pulizia
  • L'armadio neutro ha dimensioni interne 340 mm x 540 mm x 390 mm
  • Sicuro e conforme a tutte le normative vigenti grazie alla termocoppia di sicurezza
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 1100 mm x P 650 mm x H 850 mm
  • Dimensione interna forno L 530 mm x P 540 mm x H 280 mm
  • Profondità cucina 650 mm
Dati tecnici
  • Numero fuochi NR 6 fuochi
  • Potenza forno 5 Kw
  • Potenza gas totale 30,8 Kw
Dotazione di serie
  • Dotazione di serie 1 griglia forno 530 x 530 mm, 1 griglia per armadio GN1/1 530 mm x 325 mm
Informazioni generali
  • Potenza fuochi 3 fuochi x 3,6 Kw + 3 fuochi x 5 Kw
  • Alimentazione forno forno a gas
  • Tipologia cucina Gas
  • Forno Con forno

Cucina a gas con 6 fuochi, forno a gas e armadio neutro, profondità 650 mm.

Le cucine a gas permettono infinite combinazioni e modularità grazie alle loro dimensioni ridotte (profondità 650 mm) ma con prestazioni che possono essere paragonate a quella della grande ristorazione. Queste cucine sono adatte a ogni esigenza e permettono di avere efficienza e funzionalità ai massimi livelli, declinandosi molto bene alle cucine professionali di ristoranti, mense e fast food. E' una linea affidabile, ergonomica, completa, pratica nell' uso, ad alti rendimenti e consumi ridotti.

Il nuovo design è caratterizzato da cruscotto e camino squadrati con raggiature ridotte per un’estetica lineare e pulita. Soluzione che consente di realizzare aree di cottura armoniose anche in caso d’installazione di prodotti con dimensioni differenti. La struttura del camino realizzata in un pezzo unico assicura maggiore solidità anche in fase di trasporto e la presenza di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consentono un migliore flusso dei fumi in uscita.

La struttura esterna della cucina a gas è in acciaio INOX-AISI304 con spessore 10/10. La porta del forno è in acciaio INOX a doppia parete, isolata con lana di vetro, dotata di cerniere con molle equilibranti e con un pratico maniglione per l'apertura e la chiusura.

La cucina è composta da un piano superiore a gas dotato di 6 fuochi e una parte inferiore contenente un forno a gas e un armadio neutro.

Il piano di cottura ha 6 fuochi di potenza diversa (3 fuochi x 3,6 Kw e 3 fuochi x 5 Kw), per poter permettere di soddisfare tutte le esigenze di cottura.

I bruciatori sono rapidi, ad alta resa e realizzati in ghisa e ottone con rubinetti a gas valvolati in sicurezza con termocoppia e accensione tramite piezo. Nell'accensione con piezo, l'accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico.

Le griglie del piano di cottura sono in ghisa smaltata nero trattate antiacido per poter resistere alla corrosione e al passare del tempo. Le griglie hanno razze lunghe adatte a pentole di diverse dimensioni.

Il forno è a gas e ha misure 530 mm x 540 mm x 280 mm. Il forno a gas funziona con un bruciatore collocato nella parte bassa dell'elemento a cui trasmette il calore che poi viene distribuito nella camera del forno per irragiamento. Il forno ha reggigriglie laterali a 3 posizioni estraibili per la pulizia, bruciatore a fiamma stabilizzata, rubinetto termostatico con sicurezza a termocoppia e regolazione della temperatura da 150°C a 300°C.

L'armadio neutro ha dimensioni interne 340 mm x 540 mm x 390 mm, reggigriglia in acciaio cromato, è predisposto per griglie GN1/1 530 mm x 325 mm ed è dotato di porta.

Per un corretto funzionamento dell'apparecchiatura si consiglia di provvedere giornalmente alla pulizia togliendo e lavando le griglie e le bacinelle con panni umidi oppure con acqua e detergenti non abrasivi.

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 GRIGLIA FORNO 530 mm x 530 mm;

- REGGIGRIGLIE LATERALI A 3 POSIZIONI;

- REGGIGRIGLIA PER ARMADIO NEUTRO;

- 1 GRIGLIA GN1/1 530 mm x 325 mm.

Le cucine possono essere unite ad altri componenti tramite coprigiunti removibili.

Tutti i forni della linea 650 sono certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti.

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