Impastatrice a spirale vasca estraibile comandi digitali - 32 LT - Trifase 230-400 V - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 762 mm x P 420 mm x H 864/1123 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 400 mm x H 260 mm
- Peso netto 96 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 25 Kg
- Capacità impastatrice 32 LT
- Impasto ora 75 Kg
- Velocità 90 rpm
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza, timer
- Potenza motore 1,5 KW
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale trifase con testa sollevabile e vasca estraibile comandi digitali capacità 32 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
7 clienti hanno recensito questo prodotto.
Pasticceria Sweet Life
L’impastatrice fa un buon lavoro, regge l'uso intensivo.
Buona qualità e robusta
Ottima macchina, robusta e potente. Vasca estraibile comoda per pulire senza problemi. Anche la spedizione è stata rapida. Un acquisto che rifarei.
Non del tutto soddisfatta
Fa il suo dovere, ma la vasca estraibile traballa un po’. Anche la spedizione ha avuto un ritardo. La uso, ma per il prezzo avrei voluto più stabilità.
Insostituibile per impasti idratati
Consegna rapida, non potrei essere più soddisfatto!
Grandissima
Io non capisco certe recensioni, questa impastatrice è top, mi trovo da dio, compratela
Spedizione velocissima
Arrivata puntualissima
per la pasticceria va più che bene
Impastatrice potente, fa impasti leggeri e omogenei.
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