Impastatrice a spirale vasca estraibile comandi digitali - 62 LT - Trifase 230-400 V - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 927 mm x P 520 mm x H 1074/1393mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 500 mm x H 310 mm
- Peso netto 185 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 50 Kg
- Capacità impastatrice 62 LT
- Impasto ora 150 Kg
- Velocità 80 rpm
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza
- Potenza motore 2,2 KW (3 Hp )
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale trifase con testa sollevabile e vasca estraibile comandi digitali capacità 62 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
7 clienti hanno recensito questo prodotto.
Quasi perfetta, ma non del tutto
Buona macchina, impasti morbidi e soffici, ma la vasca estraibile è meno stabile di quanto avrei voluto. Per quello che costa, mi aspettavo di più in termini di solidità.
Prodotto ok, ma delusa dalla vasca
Funziona abbastanza bene, ma la vasca estraibile sembra poco stabile quando la uso. Ho paura che a lungo andare possa dare problemi. Pensavo fosse più solida.
Pasticceria Sweet Dreams
Avevo qualche dubbio su come usare la vasca estraibile, e l’assistenza clienti è stata gentilissima e super rapida. La macchina è arrivata in perfette condizioni e gli impasti sono sempre al top. Consigliatissima.
Finalmente impasti perfetti
Uso la macchina da qualche settimana e fa un lavoro spettacolare. Impasti sempre ben amalgamati e facili da pulire. La spedizione è stata rapidissima e il servizio clienti disponibile e cortese.
Vale l'investimento, assistenza ok
La macchina funziona benissimo, impasti top! Ho avuto bisogno di un piccolo aiuto per la regolazione della velocità, e l’assistenza è stata veloce nel rispondere. Spedizione rapida e imballo perfetto, sono davvero soddisfatto.
Dolci Sensazioni
Impasti sempre soffici e ben amalgamati, perfetti per i dolci. Ho contattato l’assistenza per un chiarimento sulla pulizia della vasca estraibile, e sono stati molto gentili e pronti a rispondere. Spedizione senza intoppi.
Una svolta nel mio laboratorio
Questa impastatrice è potentissima, fa risparmiare tempo e gli impasti sono ben amalgamati. Anche la spedizione è stata puntuale. L’ho consigliata anche ad altri colleghi!
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