Impastatrice a spirale testa e vasca fisse comandi digitali - 16 LT - Trifase - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 632 mm x P 320 mm x H 750/932 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 320 x H 210 mm
- Potenza 0,75 kW
- Peso netto 56 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 12 Kg
- Capacità impastatrice 16 LT
- Impasto ora 36 Kg
- Velocità 90 rpm
- Impasto minimo lavorabile 2 Lt
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta
- Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale testa e vasca fisse comandi digitali- 16 LT - Trifase - 1 velocità
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
7 clienti hanno recensito questo prodotto.
Problema di assemblaggio risolto rapidamente
Ho notato un problema con l’assemblaggio della spirale, ma l’assistenza ha risolto tutto inviando un tecnico in pochi giorni. Ora è perfetta.
Pasticceria Il Dolce Angolo
Dopo pochi utilizzi, la spirale non ruotava correttamente. L’assistenza è stata rapida e ha risolto tutto in pochi giorni. Ora la macchina è tornata come nuova!
Impasti sempre ben ossigenati
La pressione che esercita sull'impasto lo rende soffice e ben lievitato. Macchina eccellente per il pane!
Spedizione in ritardo, ma ottimo prodotto
La spedizione è arrivata con una settimana di ritardo, causando qualche problema nella produzione. Tuttavia, l’impastatrice è eccellente e il servizio clienti è stato disponibile nel tenere aggiornato lo stato dell’ordine. Alla fine, sono soddisfatto dell’acquisto.
Efficienza garantita
Impatta con precisione e velocità. Una macchina indispensabile per lavorazioni quotidiane intense.
Macchina robusta e affidabile
Perfetta per impasti pesanti come il pane! Le due velocità la rendono versatile, e il risultato è sempre uniforme.
Comandi difettosi, ma assistenza tempestiva
L’impastatrice è arrivata con un difetto nel sistema di rotazione della vasca. Per fortuna, il servizio clienti è stato rapido e mi hanno inviato una sostituzione completa in meno di una settimana. Ora funziona perfettamente.
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