Impastatrice ad elevata idratazione testa sollevabile e vasca estraibile - 42LT - Monofase - velocità variabile
- Dimensioni esterne L 474 mm x P 800 mm x H 866/1148 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 450 mm x H 260 mm
- Peso netto 108 Kg
- Peso pasta 38 Kg
- Capacità impastatrice 42 LT
- Impasto ora 114 Kg
- Velocità giri SPIRALE: 55-250 rpm
- Alimentazione 220-240V 1N 50/60 Hz
- Velocità impastatrice Velocità variabile
- Requisito cavo di alimentazione Cavo monofase 3 poli(1P+N+T)
- Dotazione di serie Cavo+presa
- Cavo di linea Cavo + presa
- Potenza motore 3,6 Kw (4,8HP)
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice ad elevata idratazione testa sollevabile e vasca estraibile - 42LT - Monofase - velocità variabile.
L'impastatrice a spirale con pannello comandi meccanico, testa sollevabile e vasca estraibile, e variatore di velocità è particolarmente adatta agli impasti ad elevata idratazione fino al 90% e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. Per questo motivo tali modelli sono ottimali per le pizzerie e le panetterie.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo macchina verniciato bianco con vernice antigraffio, una vasca per l'impasto, una spirale immersa e spaccapasta in acciaio inox. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una griglia di protezione in acciaio INOX con microinterruttore di sicurezza.
DOTAZIONE DI SERIE:
- CAVO+PRESA SHUKO
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
5 clienti hanno recensito questo prodotto.
Stabile ma costosa
Struttura solida e ben fatta, ma il prezzo è alto rispetto ad altri modelli simili. Acquistata in pronta consegna arrivata nei tempi previsti.
Facile da usare e pulire
Vasca estraibile comodissima, impasto omogeneo e silenziosa. Un po' pesante da movimentare ma perfetta per uso professionale.
Non abbastanza potente
Con impasti molto idratati fatica un po’. Per il prezzo, mi aspettavo più potenza nel motore.
Buona, ma un po’ ingombrante
Funziona bene, impasta in modo uniforme, ma le dimensioni sono importanti. Serve spazio!
Perfetta per grandi impasti
Capacità eccellente e ottima lavorazione degli impasti idratati. Ideale per panifici e pizzerie!
Gastrodomus ti offre la possibilità di effettuare il pagamento tramite:
- Carta di credito: non prevede un ulteriore addebito e ti permette di pagare in modo sicuro e veloce.
- Pagamento sicuro tramite Paypal. La registrazione a PayPal non è obbligatoria e puoi proseguire pagando normalmente inserendo i dati della tua carta di credito.
- Bonifico bancario anticipato: non prevede un ulteriore addebito, ma per ridurre i tempi di evasione dell'ordine è necessario inviare una copia della ricevuta contabile ad [email protected]
- Pagamento 50% con bonifico bancario anticipato e 50% direttamente alla consegna: in questo caso l'importo saldato al corriere sarà maggiorato del 3% a titolo di spese e avverrà in contanti (fino a 4999,99 Euro) oppure con assegno circolare.
