Forno rapido elettrico a convezione combinato vapore, porta bandiera, comandi touch screen, monofase
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| Potenza | 3,3 KW |
|---|---|
| Peso netto | 52 Kg |
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Temperatura d'esercizio | 25° / 280°C |
| Vapore diretto | Si |
| Requisito cavo di alimentazione | Cavo monofase 3 poli(1P+N+T) |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Struttura esterna | In acciaio inox |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Porta | Non reversibile |
| Alimentazione forno | forno elettrico |
| Caratteristica porta | a bandiera |
| Tipologia cottura forno | Convezione - vapore |
| Tipologia Forno Professionale | Per pasticceria/gastronomia |
| Pannello comandi forno | Touch |
| Grill | No |
| Fasi di cottura | Fino a 15 |
| Umidificatore | No |
| Lavaggio automatico | No |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
| Potenza | 3,3 KW |
|---|---|
| Peso netto | 52 Kg |
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Temperatura d'esercizio | 25° / 280°C |
| Vapore diretto | Si |
| Requisito cavo di alimentazione | Cavo monofase 3 poli(1P+N+T) |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Struttura esterna | In acciaio inox |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Porta | Non reversibile |
| Alimentazione forno | forno elettrico |
| Caratteristica porta | a bandiera |
|---|---|
| Tipologia cottura forno | Convezione - vapore |
| Tipologia Forno Professionale | Per pasticceria/gastronomia |
| Pannello comandi forno | Touch |
| Grill | No |
| Fasi di cottura | Fino a 15 |
| Umidificatore | No |
| Lavaggio automatico | No |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
Forno speed oven elettrico a convezione combinato vapore, porta bandiera, comandi touch screen, monofase.
Il forno speed oven elettrico touch, pensato e costruito per una ristorazione veloce, è ideale per la gastronomia professionale e la pasticceria. Il sistema di cottura a convezione combinato a vapore, unisce la vaporizzazione dell’acqua ed un’elevata velocità dell’aria all’interno della camera di cottura, lo rende un forno capace di cotture più veloci e uniformi. Nella camera vi è infatti una circolazione forzata dell'aria con regolazione automatica di temperatura e livello di umidità in base all’effetto finale desiderato.
Nella parte superiore è installato un serbatoio da 3 litri che permette fino a 400 cicli di cottura.
Il forno combinato è dotato di pannello di controllo touch screen da 7 '', molto semplice da utilizzare.
Il forno permette l'impostazione di 6 ricette precaricate e fino a 18 ricette memorizzabili con possibilità di tempo extra per prolungare il ciclo di cottura di 15 o 30 secondi.
La struttura del forno e la camera di cottura interna sono in acciaio inox resistente e facile da pulire.
Il forno è pronto all'uso infatti non ha bisogno di cappa o filtro per essere installato.
L'apertura della porta è a bandiera con maniglia ad incasso. E' provvisto di funzione start/stop impostabile manualmente e di segnale acustico di fine ciclo di cottura.
Il forno presenta un'entrata USB per la memorizzazione/importazione dei programmi, comprese le immagini.
DOTAZIONE DI SERIE:
- PALA PER INFORNARE;
- TEGLIA;
- CAVO+PRESA.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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