Cucina professionale elettrica 2 piastre su armadio aperto profondità 700 mm
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| Alimentazione | 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz |
|---|---|
| Peso | 38 Kg |
| Potenza elettrica totale | 5,2 Kw |
| Potenza piastre | 2 piastre x 2,6 Kw |
| Numero piastre | NR 2 piastre |
| Alimentazione | Elettrico |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Tipologia cucina | Elettrico |
| Tipologia piano di cottura | su mobile |
| Forno | Senza forno |
Cucina elettrica con 2 piastre su armadio aperto, profondità 700 mm.
Il piano di cottura elettrico è adatto a ogni esigenza poichè è contraddistinto da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti e materiali duraturi nel tempo.
Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti.
Il piano di cottura è dotato di 2 piastre elettriche in ghisa tonde fissate ermeticamente al piano che hanno diametro 220 mm e potenza di 2,6 Kw ognuna, per una potenza totale di 5,2 Kw. Le piastre hanno inoltre bordo in acciaio INOX a tenuta e ogni piastra presenta un commutatore con 6 possibilità di regolazione della temperatura di lavoro.
Il piano elettrico viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre.
La piastra elettrica fornisce meno calore rispetto alla fiamma tradizionale, ma permette di non incorrere in pericoli associati alla fiamma aperta o a temperature elevate. La piastra, inoltre, è di facile utilizzo e pulizia.
L'assorbimento del piano è di 11,5 Ampere e il cavo elettrico da predisporre è di 5x1,5 mm2.
Il passaggio da versione 400V trifase alla versione 230V monofase della cucina non prevede nessuna variante di costo.
E' però necessario tenere in considerazione che se la potenza rimane invariata, perché tutte le zone di cottura sono e rimangono da 2,6kW, l’assorbimento elettrico subisce nel passaggio un notevole incremento.
Incremento che comporta un necessario adeguamento dell’impianto elettrico di allacciamento.
Nello specifico:
E questo assorbimento (definito in Ampere) non è di facile realizzazione in un impianto monofase
Il piano di cottura elettrico è montato su un armadio aperto.
Il piano di cottura nasce con alimentazione Trifase 400V/3N/50-60Hz.
Cavo di linea non presente
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