Impastatrice ad elevata idratazione testa sollevabile e vasca fissa - 32LT - Monofase - velocità variabile

Impastatrice ad elevata idratazione testa sollevabile e vasca fissa - 32LT - Monofase - velocità variabile.

L’Impastatrice a spirale meccanica monofase è la soluzione ideale per panifici, pizzerie, pasticcerie e laboratori artigianali che necessitano di una macchina affidabile, robusta e performante, progettata specificamente per la lavorazione di impasti normali e ad alta idratazione fino al 90%.

Grazie alla sua struttura solida e ai componenti in acciaio inox, questa impastatrice professionale garantisce massima igiene, durata nel tempo e risultati costanti anche con lavorazioni intensive.

Perfetta per Impasti normali e ad alta idratazione, la tecnologia a spirale dell’impastatrice consente un’ossigenazione ottimale dell’impasto, sviluppando perfettamente la maglia glutinica. È particolarmente indicata per:

• Impasti per pizza napoletana e contemporanea
• Pane artigianale ad alta idratazione
• Focacce e prodotti lievitati
• Impasti morbidi e altamente idratati

Lavorare impasti fino al 90% di idratazione non è mai stato così semplice e uniforme.

Il pannello comandi meccanico garantisce semplicità di utilizzo, affidabilità nel tempo e controllo immediato delle operazioni, rendendo l’impastatrice adatta sia a professionisti esperti sia a laboratori in fase di avviamento.

Funzionamento monofase, ideale per ambienti che non dispongono di linea trifase, permettendo installazione semplice e immediata in qualsiasi laboratorio artigianale.

Progettata per un utilizzo professionale continuo, l’impastatrice presenta una struttura rivestita con vernice antigraffio, resistente a urti e usura e coperchio in acciaio con microinterruttore di sicurezza, per lavorare in totale sicurezza.

Caratteristiche tecniche:

• Vasca, spirale e asta spacca pasta in acciaio inox, per la massima igiene e conformità alimentare
• Testa sollevabile, per facilitare pulizia e manutenzione
• Vasca rotante non estraibile
• Trasmissione a catena più solida e duratura
• Velocità d’impasto variabile per ogni esigenza
• 4 piedini antiscivolo, per stabilità ottimale durante l’utilizzo

⚠️ Per offrirti sempre il meglio, aggiorniamo costantemente i nostri prodotti: l’aspetto potrebbe quindi differire leggermente da quanto mostrato in foto