Abbattitore in acciaio inox AISI 304 monofase -18°/+3°C - 3 teglie o griglie GN 2/3
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| Potenza | 0,5 KW |
|---|---|
| Peso netto | 42 Kg |
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Gas refrigerante | R290 |
| Capacità teglie | 3 teglie GN 2/3 |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Resa abbattimento | 8 Kg + 70°/ + 3° |
| Resa surgelazione | 5 Kg + 70°/ - 18° |
| Max temperatura/ Umidità ambiente | +33°C / 60% HR |
| Classe energetica | Non soggetto a classificazione energetica |
| Quantità di gas | 150 gr |
| Frequenza | 50 Hz |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Refrigerazione | Ventilata |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Sbrinamento | Manuale |
| Tipologia porta | Porta cieca |
| Porta | Non reversibile |
| Chiusura porta | Automatica |
| Tipologia comandi | Comandi elettronici |
| Potenza | 0,5 KW |
|---|---|
| Peso netto | 42 Kg |
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Gas refrigerante | R290 |
| Capacità teglie | 3 teglie GN 2/3 |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Resa abbattimento | 8 Kg + 70°/ + 3° |
| Resa surgelazione | 5 Kg + 70°/ - 18° |
| Max temperatura/ Umidità ambiente | +33°C / 60% HR |
| Classe energetica | Non soggetto a classificazione energetica |
| Quantità di gas | 150 gr |
| Frequenza | 50 Hz |
|---|---|
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Refrigerazione | Ventilata |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Sbrinamento | Manuale |
| Tipologia porta | Porta cieca |
| Porta | Non reversibile |
| Chiusura porta | Automatica |
| Tipologia comandi | Comandi elettronici |
Abbattitore di temperatura in acciaio inox per 3 teglie o griglie GN 2/3.
L’Abbattitore Professionale è la soluzione ideale per ristoranti, gastronomie, pasticcerie, laboratori alimentari e gelaterie che necessitano di abbattere rapidamente la temperatura degli alimenti nel rispetto delle normative HACCP. Progettato con struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304, garantisce massima resistenza, affidabilità e facilità di pulizia anche negli ambienti di lavoro più intensivi
La finitura esterna satinata “Scotch Brite” conferisce un design professionale ed elegante, mentre l’isolamento ad alta densità da 60 mm (42 kg/m³) assicura elevate performance termiche e ridotti consumi energetici.
Grazie alla refrigerazione ventilata, l’abbattitore permette un raffreddamento rapido e uniforme degli alimenti, preservando qualità, gusto e proprietà organolettiche. La sonda al cuore inclusa consente il controllo preciso della temperatura interna del prodotto durante gli abbattimenti positivi, migliorando sicurezza alimentare e precisione operativa.
La cella interna con angoli arrotondati facilita le operazioni di pulizia e igienizzazione, mentre il controllo elettronico della temperatura offre una gestione intuitiva e accurata dei cicli di lavoro. Il modello è inoltre dotato di micro porta con blocco, piedini regolabili, evaporazione dell’acqua e sbrinamento manuale.
Caratteristiche tecniche
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