Kit Cottura Gastronomia Professionale con Forno a convezione, Supporto inox e 6 Teglie 60x40 cm

Kit Cottura Gastronomia Professionale con Forno a Convezione, Supporto Inox e 6 Teglie 60x40 cm

Il kit cottura gastronomia professionale è la soluzione ideale per ristoranti, gastronomie, laboratori di cucina, catering, pasticcerie e attività di ristorazione che desiderano un'attrezzatura completa, funzionale e resistente per la preparazione quotidiana di numerose pietanze.

Il kit comprende un forno elettrico professionale a convezione con umidificatore, un pratico supporto in acciaio inox con ripiano e 6 teglie in acciaio inox da 60x40 cm. Una combinazione studiata per organizzare al meglio la postazione di lavoro e sfruttare la capacità di cottura del forno fin da subito.

Forno elettrico professionale a convezione

Il cuore del kit è il forno elettrico a convezione SHANGO6GN, progettato per la gastronomia e la pasticceria professionale. Grazie alla circolazione forzata dell'aria generata da 2 ventole autoreverse, il calore viene distribuito in modo uniforme all'interno della camera di cottura, favorendo risultati omogenei e una gestione efficiente delle preparazioni.

Il forno dispone di 6 livelli per teglie da 600x400 mm oppure contenitori GN 1/1, offrendo versatilità per lavorare con diverse tipologie di alimenti. La temperatura è regolabile da 50 °C a 270 °C, mentre il timer meccanico consente di impostare tempi di cottura da 1 a 120 minuti.

L'umidificatore integrato, azionabile manualmente, permette di introdurre umidità nella camera di cottura quando necessario. È particolarmente utile per le preparazioni che richiedono un maggiore controllo dell'umidità durante il processo.

La struttura interna ed esterna in acciaio inox, le cremagliere removibili, l'illuminazione interna e la porta a doppio vetro completano un forno progettato per rispondere alle esigenze operative delle cucine professionali.

Caratteristiche tecniche

Forno elettrico SHANGO6GN

• Tipologia: forno elettrico professionale a convezione con umidificatore.

• Capacità: 6 teglie da 600x400 mm oppure GN 1/1.

• Alimentazione: trifase, 400 V.

• Potenza: 7,8 kW.

• Temperatura di esercizio: 50–270 °C.

• Timer: da 1 a 120 minuti.

• Ventilazione: 2 ventole autoreverse.

• Comandi: meccanici.

• Struttura interna ed esterna: acciaio inox.

• Dimensioni esterne: 885 x 825 x 725 mm (L x P x H).

Supporto in acciaio inox con ripiano

Il kit include un basamento professionale in acciaio inox, ideale per sostenere il forno e organizzare la postazione di lavoro. Il ripiano integrato offre uno spazio aggiuntivo utile per sistemare accessori e attrezzature compatibili con l'organizzazione del laboratorio.

Le dimensioni del supporto sono 720 x 585 x 820 mm (larghezza x profondità x altezza). La struttura in acciaio inox è adatta agli ambienti professionali della ristorazione, dove praticità, robustezza e facilità di pulizia sono aspetti fondamentali.

Caratteristiche tecniche

Supporto in acciaio inox

• Struttura: acciaio inox.

• Dotazione: ripiano.

• Dimensioni: 720 x 585 x 820 mm (L x P x H).

6 teglie in acciaio inox 60x40 cm

Per completare la dotazione, il kit comprende 6 teglie rettangolari in acciaio inox AISI 304, ciascuna con dimensioni di 600 x 400 mm e altezza di 20 mm.

Le teglie sono adatte a numerose preparazioni professionali e permettono di sfruttare i sei livelli del forno. L'acciaio inox AISI 304 è apprezzato per la resistenza alla corrosione e la praticità nella pulizia.

Le teglie sono compatibili con il formato previsto dal forno selezionato; prima dell'utilizzo, è consigliabile verificare le indicazioni del produttore relative alla compatibilità con il macchinario.

Caratteristiche tecniche

Teglie

• Quantità: 6 pezzi.

• Materiale: acciaio inox AISI 304.

• Dimensioni: 600 x 400 mm.

• Altezza: 20 mm.

Vantaggi del kit cottura gastronomia

• Soluzione completa: forno professionale, supporto inox e 6 teglie inclusi.

• Cottura a convezione: distribuzione dell'aria calda tramite due ventole autoreverse.

• Maggiore versatilità: predisposizione per 6 teglie 600x400 mm oppure GN 1/1.

• Controllo manuale: temperatura regolabile e timer meccanico.

• Umidificatore integrato: per gestire l'umidità durante le cotture che lo richiedono.

• Struttura professionale: forno in acciaio inox e supporto con ripiano.

• Postazione organizzata: il basamento consente di collocare il forno su un supporto dedicato.

• Dotazione pronta per il lavoro: sei teglie inox incluse per gestire più preparazioni.

Ideale per

Questo kit forno gastronomia professionale è indicato per:

• Gastronomie e rosticcerie.

• Ristoranti e cucine professionali.

• Laboratori di preparazione alimentare.

• Servizi di catering e banqueting.

• Pasticcerie e panetterie.

• Attività di ristorazione che necessitano di un forno versatile per diverse preparazioni.

⚠️ Per offrirti sempre il meglio, aggiorniamo costantemente i nostri prodotti: l’aspetto potrebbe quindi differire leggermente da quanto mostrato in foto