Brasiera a gas ribaltamento manuale capacità 44 LT L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
- Dimensioni esterne L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
- Dimensione vasche lavello L 610 mm x P 450 mm x H 160 mm
- Profondità brasiera 700 mm
- Potenza 10 KW
- Peso 99 Kg
- Capacità 44 litri
- Alimentazione Gas
- Sistema di sollevamento Ribaltamento manuale
Brasiera a gas su mobile ribaltamento manuale e con una vasca di capacità 44 litri.
La brasiera a gas su mobile è un elemento fondamentale in hotel, ristoranti e mense in quanto permette di cuocere in umido e lentamente stufati, carni, verdure e ortaggi.
E' costituita da una solida struttura esterna in acciaio INOX e da una vasca ribaltabile manualmente realizzata in acciaio INOX di spessore 18/10 con un fondo di grosso spessore in acciaio INOX.
L'alimentazione è a gas con bruciatore a fiamma stabilizzata posizionato sotto la vasca e completo di bruciatore pilota e accensione tramite piezo. L'erogazione del gas avviene mediante valvola di sicurezza termostatica a termocoppia. La temperatura d'esercizio del macchinario si attesta tra un minimo di 90°C e un massimo di 300°C.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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