Forno elettrico a convezione per pasticceria, umidificatore, porta bandiera, comandi meccanici, trifase, 4 teglie 600x400 mm

Recensione:
(1)
Modello TEU464
  • Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
  • Forno elettrico pasticceria da 4 teglie dim. 433 x 333
  • Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
  • Forno elettrico pasticceria da 4 teglie dim. 433 x 333
  • Forno elettrico pasticceria da 4 teglie dim. 433 x 333
  • Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
  • Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
  • Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
  • Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
  • Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
  • Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
  • Forno elettrico pasticceria da 4 teglie dim. 433 x 333
Forno elettrico meccanico TRIFASE a convezione per pasticceria - umidificatore - per 4 teglie 600x400 mm
Perché acquistarlo
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 825 mm x P 685 mm x H 560 mm
Dati tecnici
  • Potenza 6,3 kw
  • Voltaggio Trifase - 400 V
  • Temperatura d'esercizio 50°C/300°C
  • Peso 59 Kg
  • Regolazione Tempo 1-120’
Dotazione di serie
  • Dotazione di serie 1 griglia 600 mm x 400 mm, 2 ventole autoreverse, illuminazione interna
Informazioni generali
  • Struttura esterna In acciaio inox
  • Materiale di costruzione struttura interna In acciaio inox
  • Alimentazione forno forno elettrico
  • Caratteristica porta Doppio vetro e a libro
  • Tipologia forno Convezione
  • Cremagliere Removibili
  • Tipologia Forno Per pasticceria
  • Pannello comandi forno Meccanico
  • Predisposizione teglie 4 teglie 600 x 400 mm
  • Grill No
  • Fasi di cottura No
  • Umidificatore
  • Lavaggio automatico No
  • Materiale di costruzione Acciaio INOX

Forno elettrico a convezione per pasticceria con umidificatore e comandi meccanici, voltaggio trifase predisposto per l'inserimento di 4 teglie 600 mm x 400 mm e porta a bandiera.

Il forno elettrico meccanico è ideale per la pasticceria e la panificazione professionale. Il sistema di cottura a convezione lo rende un forno capace di cotture più veloci e uniformi rispetto alle cotture tradizionali statiche. Nella camera vi è infatti una circolazione forzata dell'aria prodotta da 2 ventole autoreverse che durante la cottura cambiano automaticamente il senso di rotazione per permettere una distribuzione migliore del calore in camera e di conseguenza uniformità di cottura.

L'umidificatore è gestito manualmente dall'utilizzatore attraverso apposito pulsante inserito nel pannello comandi. (Per utilizzare la funzione umidificatore è necessario effettuare un collegamento alla rete idrica). L'umidificatore, se attivato, immette acqua nella camera, nella zona della ventola. Il vapore che si forma è essenziale per la cottura di dolci e prodotti da pasticceria in quanto favorisce un'ottima lievitazione e cotture sempre soffici e gustose.

Nel forno la gestione di temperatura e cotture è meccanica. Nel pannello di controllo sono presenti, oltre al tasto di umidificazione, la spia timer, il timer (con regolazione da 1 a 120'), la spia termostato ed il termostato (da 50° a 300°).

La struttura in acciaio inox del forno, sia all'interno sia all'esterno, si adatta all’inserimento di 4 teglie di dimensioni 600 mm x 400 mm. L'apertura della porta è a bandiera, la maniglia resistente ed ergonomica. Per assicurare una facile gestione e la pulizia le cremagliere sono estraibili la camera interna ha gli angoli arrotondati e la base della camera di cottura è diamantata per facilitare lo scarico della condensa interna.

IL FORNO NON E' PROVVISTO DI SCARICO DELL'ACQUA.

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 GRIGLIA 600 mm x 400 mm;

- 2 VENTOLE AUTOREVERSE;

- ILLUMINAZIONE INTERNA.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Voto complessivo

5/5 stelle

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Grado 

Forno professionale

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Prezzo:
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