Scopri l’innovazione delle Cappe a Condensazione in vendita nel nostro shop

Vorresti aprire una pizzeria in un centro storico, ma non sai come fare? Non preoccuparti! Noi di Gastrodomus abbiamo la soluzione giusta per te!

Grazie alle cappe a condensazione professionali che trovi in vendita nel nostro shop online potrai comodamente cucinare le tue pizze in centro città e sarai in regola con le normative comunali e delle ASL locali.

Scopri come funzionano le cappe a condensazione
Cappa a condensazione modello KB4-44COND per forni pizza
Prezzo 822,55 €

Cappa a condensazione modello KB4-44COND per forni pizza

Rif.: KB4-44COND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KXL2L-22LCOND per forni pizza
Prezzo 822,55 €

Cappa a condensazione modello KXL2L-22LCOND per forni pizza

Rif.: KXL2L-22LCOND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KXL4-44COND per forni pizza
Prezzo 835,50 €

Cappa a condensazione modello KXL4-44COND per forni pizza

Rif.: KXL4-44COND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KXL3L-33LCOND per forni pizza
Prezzo 835,50 €

Cappa a condensazione modello KXL3L-33LCOND per forni pizza

Rif.: KXL3L-33LCOND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KB6-66COND per forni pizza
Prezzo 841,97 €

Cappa a condensazione modello KB6-66COND per forni pizza

Rif.: KB6-66COND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KXL6-66COND per forni pizza
Prezzo 863,70 €

Cappa a condensazione modello KXL6-66COND per forni pizza

Rif.: KXL6-66COND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KT4-44COND per forni pizza
Prezzo 854,92 €

Cappa a condensazione modello KT4-44COND per forni pizza

Rif.: KT4-44COND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KXL6L-66LCOND per forni pizza
Prezzo 870,17 €

Cappa a condensazione modello KXL6L-66LCOND per forni pizza

Rif.: KXL6L-66LCOND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KT6-66COND per forni pizza
Prezzo 883,12 €

Cappa a condensazione modello KT6-66COND per forni pizza

Rif.: KT6-66COND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KT6L-66LCOND per forni pizza
Prezzo 889,60 €

Cappa a condensazione modello KT6L-66LCOND per forni pizza

Rif.: KT6L-66LCOND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KXL9-99COND per forni pizza
Prezzo 909,02 €

Cappa a condensazione modello KXL9-99COND per forni pizza

Rif.: KXL9-99COND
Aggiungi al preventivo
Cappa a condensazione modello KT9-99COND per forni pizza
Prezzo 934,92 €

Cappa a condensazione modello KT9-99COND per forni pizza

Rif.: KT9-99COND
Aggiungi al preventivo

CAPPA A CONDENSAZONE: FUNZIONAMENTO

Il funzionamento della cappa a condensazione professionale che trovi in vendita su Gastrodomus è molto semplice. I fumi dovuti alla cottura, infatti, fuoriescono dal camino e vengono aspirati dalla cappa in acciaio tramite il motore di aspirazione, che aspira anche i fumi derivati dall’apertura delle porte del forno. I fumi vengono quindi convogliati all’interno della scatola di condensazione, la quale può operare in due modi:

1) Se la temperatura rilevata all’interno della scatola è minore della temperatura impostata dalla centralina, i fumi fuoriusciranno direttamente dall’uscita principale e il sistema di condensazione non sarà quindi attivato.

2) Se la temperatura rilevata all’interno della scatola è maggiore della temperatura impostata dalla centralina, interviene l’elettrovalvola che farà entrare l’acqua tramite l’ingresso, attraverso il tubo e verrà nebulizzata tramite l’ugello all’interno della scatola di condensazione. L’acqua depurerà i fumi dai grassi impuri i quali verranno infine scaricati tramite l’uscita dell’acqua.