Piastre ad induzione professionali

La preparazione dei cibi, oggigiorno sempre più elaborati e raffinati, richiede una grande quantità di attrezzature professionali per cucina indispensabili per chi lavora nel settore della ristorazione. La loro cottura è un elemento altrettanto importante e deve essere effettuata a puntino per esaltare al meglio i piatti che si vanno ad offrire ai clienti. Su Gastrodomus trovare una vasta gamma di prodotti all’avanguardia tra cui non potevano mancare le moderne piastre ad induzione in vetroceramica. Questi prodotti permettono di cuocere uniformemente i cibi grazie alla superficie piana di appoggio e al materiale in cui è realizzata la piastra, la vetroceramica, che non subisce alcun tipo di variazione anche a temperature altissime, è resistente alla dilatazione termica, è infrangibile e immune alle sostanze corrosive. La cottura inoltre avviene senza l’uso di fiamma e di gas, in totale sicurezza. Sono disponibili 2 modelli di piastre ad induzione di potenza diversa, entrambi dotati di struttura portante in acciaio inox. Tutti gli articoli presenti sullo shop online sono prodotti con materiali di prima scelta, 100% Made in Italy, dotati di marchio CE ed alti standard qualitativi.

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