Piastre a Induzione Professionali E Piastre Elettriche

 

In questa sezione puoi trovare piastre a induzione portatili e piastre elettriche per tutte le esigenze, che ti permetteranno di cucinare sempre al meglio e in modo pratico le tue pietanze.

Le piastre a induzione professionali sfruttano il principio dei campi elettromagnetici che creano un calore immediato all'interno della pentola che vi viene appoggiata sopra. Il vero vantaggio delle piastre a induzione è l’alto rendimento: il calore fornito è identico a quello degli altri tipi di piani, ma ottenuto utilizzando minor consumo di energia.

All'interno di questa sezione puoi trovare piastre a induzione professionali di varie dimensioni e con la possibilità di avere 1 o 2 zone di cottura in base alle tue esigenze lavorative o di spazio.

Ciò che caratterizza le piastre a induzione professionali è, inoltre, la facilità di pulizia e si consiglia di non utilizzare detergenti o spugne abrasive per non rovinare la superficie del piano di cottura. Quando si utilizza la piastra a induzione è buona norma fare attenzione che plastica, pellicole di alluminio o cibi molto zuccherini non entrino a contatto con la piastra stessa, in quanto potrebbero danneggiarla e/o graffiarla.

Tutte le piastre a induzione portatili che trovi nel nostro store sono inoltre resistenti alla dilatazione termica, infrangibili e immuni alle sostanze corrosive.

 

Le piastre elettriche per ristoranti che ti proponiamo, invece, sono ideali per scaldare cibi e bevande in modo uniforme grazie a una distribuzione uniforme del calore e al piano di cottura tondo in ghisa antiscivolo. Su queste piastre si possono utilizzare tutti i contenitori metallici, anche di alluminio, con diametri compresi tra 12 cm e 22 cm e un termostato con sei livelli di potenza permette di scegliere la temperatura ottimale alla propria esigenza.

 

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