Impastatrice BERTA - 35 Kg - Trifase - 1 velocità
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Vasca; Utensile; Coperchio grigliato
- Vasca Rotante
Impastatrice BERTA - 35 Litri - Trifase - 1 velocità.
L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati.
Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E' possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell'impasto, come la frutta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.
I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.
La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304.
DOTAZIONE DI SERIE
- 1 VASCA
- 1 UTENSILE
- 1 COPERCHIO GRIGLIATO
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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