Friggitrice Professionale da banco a gas 2 vasca 8+8 LT, 12,6 kw

Modello HOT65/70
  • Friggitrice Professionale da banco a gas 2 vasca 8+8 LT, 12,6 kw
Friggitrice Professionale da banco a gas 2 vasca 8+8 LT, 12,6 kw
Perché acquistarlo
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 700 mm x P 650 mm x H 280 mm
  • Dimensioni vasche friggitrice L 280 mm x P 300 mm x H 230 mm
Dati tecnici
  • Peso 47 Kg
  • Numero vasche friggitrice NR 2 vasche
  • Capacità vasche friggitrice 8 LT + 8 LT
  • Alimentazione friggitrice Gas
  • Potenza gas totale 12,6 Kw
  • Serie friggitrice Profondità 650 mm
Dotazione di serie
  • Dotazione di serie 1 cestello , prolunga di scarico della vasca
Informazioni generali
  • Tipologia friggitrice Friggitrice da banco

Friggitrice Professionale da banco a gas 2 vasca 8+8 LT, 12,6 kw

La friggitrice a gas da banco è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso.

La friggitrice ha un piano di lavoro realizzato in acciaio INOX AISI 304 di spessore 10/10 e ha un rubinetto di scarico posizionato sulla parte frontale.

L'apparecchiatura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 190°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende.

CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento.

Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. 

LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie.

DOTAZIONE DI SERIE:

- PROLUNGA DI SCARICO DELLA VASCA;

- 2 CESTELLO 

La friggitrice da banco può essere allestita su mobili e/o cavalletti.

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