Friggitrici professionali

Friggitrici professionali fino a 20 litri per garantirti la massima comodità nella tua cucina

Acquistare una friggitrice industriale professionale da integrare nella tua cucina ti permette di aumentare la qualità delle preparazioni, migliorare la produttività, incrementare le vendite e ridurre i costi operativi.

Le friggitrici professionali, infatti, consentono di produrre grandi quantità di alimenti fritti alla temperatura ideale, ottenendo risultati appetitosi non solo alla vista ma anche al gusto del cliente, che potrà apprezzare l'elevata qualità dei tuoi prodotti.

Un cliente soddisfatto tornerà sicuramente a trovarti!

Le friggitrici industriali, soprattutto i modelli di dimensioni maggiori dotati di 2 vasche, permettono inoltre di friggere contemporaneamente alimenti diversi, anche destinati a clienti con esigenze alimentari specifiche, come ad esempio chi soffre di celiachia.

Tra le attrezzature selezionate dal nostro personale, i modelli più venduti sono le friggitrici professionali fino a 10 litri e le friggitrici professionali fino a 20 litri.

Si tratta infatti di apparecchi compatti e dalle dimensioni contenute, perfetti per attività come ristoranti e pizzerie che preparano prodotti fritti con volumi di produzione medio-piccoli.

Le friggitrici fino a 10 litri dispongono di:

• 1 vasca;
• alimentazione a gas oppure elettrica;
• configurazione da banco oppure installabile su pratico mobile.

Le friggitrici fino a 20 litri, invece, sono attrezzature di dimensioni maggiori dotate di 2 vasche, che permettono di cucinare contemporaneamente due diverse tipologie di alimenti, soddisfacendo così le esigenze di tutti i clienti.

Friggitrici professionali per ristorazione a gas o elettriche solo su Gastrodomus al miglior prezzo

Nel nostro catalogo online proponiamo friggitrici professionali a gas dotate di dispositivo di sicurezza con riarmo manuale, posizionato all'interno del pannello di controllo.

Questo sistema interviene in caso di emergenza interrompendo il riscaldamento quando l'olio supera la temperatura massima consentita.

La temperatura di esercizio di queste apparecchiature è compresa tra 100 °C e 190 °C.

La friggitrice elettrica professionale, invece, è particolarmente indicata per pasticcerie, ristoranti, gastronomie e friggitorie, perché consente di preparare rapidamente:

• frittelle;
• olive ripiene;
• mozzarelline;
• bomboloni;
• numerose altre specialità fritte.

Tra le diverse tipologie abbiamo selezionato anche modelli adatti a ritmi di lavoro moderati e a piccoli o medi utilizzatori, come la friggitrice per pizzeria e la friggitrice per bar.

Dotate di una vasca con capacità compresa tra 8 e 10 litri e con profondità di 60-65 cm, sono pratiche, maneggevoli e semplici da utilizzare.

Consentono di friggere piccole quantità di alimenti ottenendo fritti veloci, croccanti e gustosi.

Non dimenticare inoltre il nostro prezzo competitivo: tutte le attrezzature vengono spedite con trasporto gratuito e includono 2 anni di garanzia sui pezzi di ricambio.

Non perdere l'occasione: acquista ora la friggitrice professionale perfetta per il tuo locale!

Friggitrici professionali piccole o grandi per ogni esigenza

Prima di acquistare una friggitrice industriale professionale è importante valutare attentamente il tipo di alimenti che verranno preparati.

La friggitrice a 2 vasche è ideale per cuocere contemporaneamente alimenti diversi senza il rischio di mescolare odori e sapori.

I modelli più piccoli e con capacità ridotta sono invece indicati per tutte quelle attività professionali dove i fritti vengono proposti principalmente come accompagnamento o aperitivo.

È inoltre necessario valutare la capacità dell'attrezzatura in base al numero di porzioni fritte e servite quotidianamente.

Se si preparano frequentemente fritti di pesce, è fondamentale scegliere una friggitrice con resistenze elettriche protette e posizionate esternamente alla vasca, così da evitare che vengano sporcate dalla pastella o dalla panatura degli alimenti.

I bruciatori esterni alla vasca risultano infatti molto più semplici da pulire e mantenere.

Friggitrice 2 vasche: perché è il modello più venduto?

Tra le attrezzature più vendute del nostro catalogo troviamo le friggitrici professionali a 2 vasche.

Il motivo principale è che questi modelli offrono, in un'unica soluzione compatta, la possibilità di utilizzare due vasche separate per cucinare contemporaneamente alimenti differenti senza contaminare odori e sapori.

Queste macchine permettono inoltre di soddisfare le esigenze dei grandi ristoranti che propongono numerosi piatti fritti nel menu e servono un elevato numero di clienti.

I modelli di dimensioni maggiori disponibili sono dotati di vasche da 22 + 22 litri, offrendo anche la possibilità di utilizzare configurazioni diverse delle ceste per friggere qualsiasi alimento in modo sicuro e pratico.

Perché conviene acquistare una friggitrice nuova invece di una usata?

Acquistando una friggitrice industriale professionale nuova nel nostro shop puoi beneficiare di un prodotto con un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Tutte le nostre friggitrici sono realizzate interamente in Italia e garantiscono elevati livelli di sicurezza grazie all'utilizzo di componenti di alta qualità.

Acquistare un'attrezzatura nuova significa ottenere un prodotto affidabile, performante e coperto da 2 anni di garanzia.

Friggitrice per pizzeria: tutto quello che devi sapere!

Tra i 20 prodotti disponibili in questa sezione puoi scegliere anche la friggitrice per pizzeria più adatta alle tue esigenze.

Prima di acquistare il modello ideale per la tua pizzeria, ti consigliamo di valutare attentamente:

• il numero di coperti del locale;
• il numero di piatti fritti serviti ogni giorno;
• il volume di produzione necessario.

In questo modo sarà possibile scegliere tra un modello con 1 o 2 vasche.

Se devi principalmente friggere patatine da servire sulla pizza, sono consigliati modelli più compatti come ad esempio HOF60/30 e HOF70/40/T10.

Se invece il menu comprende numerose preparazioni fritte, puoi optare per una friggitrice professionale per pizzeria a doppia vasca, come il modello HOF60/60.

Quali tipi di gas posso richiedere per la mia friggitrice professionale a gas?

Tutte le attrezzature professionali a gas disponibili in vendita su Gastrodomus possono essere richieste con una delle seguenti omologazioni:

G20/20 mbar = GAS METANO/NATURALE

G30-31/28-30 mbar = GPL ITALIA

G30-31/50 mbar = GPL GERMANIA & AUSTRIA

In base al tipo di gas di omologazione scelto, l'attrezzatura viene comunque fornita con il kit necessario per la trasformazione agli altri tipi di gas presenti nell'elenco.

Nel caso in cui il tipo di gas di omologazione non venga comunicato, l'apparecchiatura verrà sempre fornita con omologazione per METANO/GAS NATURALE.

È possibile regolare la temperatura? Se sì, il numero corrispondente alla temperatura selezionata è indicato sulla manopola? Qual è l'intervallo di temperatura?

Le friggitrici professionali con profondità 900 mm utilizzano un regolatore di temperatura che permette di impostare la temperatura dell'olio secondo la seguente scala:

OFF – ACCENSIONE PILOTA – 100°C – 110°C – 125°C – 140°C – 155°C – 170°C – 185°C

Tutti i valori sono serigrafati su un anello di riferimento sul quale l'operatore può ruotare e posizionare la manopola alla temperatura desiderata.

Le friggitrici a gas o elettriche con profondità 700 mm o 900 mm sono dotate di bacinella di raccolta dell'olio?

No, nessuno di questi modelli prevede la bacinella di raccolta dell'olio fornita di serie, poiché il vano inferiore non dispone dello spazio necessario per ospitarla.

Per questo motivo, questi modelli sono dotati di un tubo prolunga di scarico, che permette di scaricare l'olio esausto all'interno di un contenitore richiudibile.

In questo modo l'olio può essere raccolto, conservato e smaltito in modo pratico e sicuro.

Qual è la dotazione standard delle friggitrici industriali?

Le nostre apparecchiature vengono spedite complete di coperchio, che svolge un'importante funzione di sicurezza in caso di incendio dell'olio.

Il coperchio consente infatti di soffocare la fiamma eliminando l'apporto di ossigeno necessario alla combustione.

Dove si trovano i bruciatori nelle friggitrici disponibili nello shop Gastrodomus?

Tutte le friggitrici professionali disponibili in questa sezione sono progettate con fasci tubolari posizionati all'interno della vasca, una soluzione che consente di aumentare l'efficienza termica e migliorare le prestazioni di cottura.

Come scegliere la migliore friggitrice professionale?

Per acquistare la friggitrice professionale più adatta alle tue esigenze puoi scegliere tra diversi modelli:

• friggitrici a gas oppure elettriche;
• modelli da banco oppure installabili su mobile;
• friggitrici con 1 o 2 vasche;
• apparecchiature con diverse capacità in base alla profondità.

Nel nostro shop trovi soluzioni progettate per ogni tipo di attività della ristorazione.

La scelta del modello più adatto per il tuo ristorante dipende principalmente da:

• il numero di preparazioni che realizzi nella tua cucina professionale;
• il volume di lavoro giornaliero;
• il numero di coperti serviti;
• lo spazio disponibile all'interno dell'ambiente operativo.

Una corretta valutazione di questi aspetti ti permette di scegliere una friggitrice industriale affidabile, efficiente e dimensionata alle reali necessità del tuo locale.