Friggitrici Professionali: scopri i nostri prodotti!

Il nostro esperto staff sa quanto sia indispensabile avvalersi di attrezzature performanti per la buona riuscita dei piatti all’interno della tua cucina professionale. Per questo motivo, in questa sezione, ti proponiamo una vasta selezione di friggitrici professionali. Disponibili nelle versione a gas o elettriche, le nostre friggitrici industriali si declinano a ogni ambiente ristorativo sia di medio-piccole sia di grandi dimensioni.

Sai già quale macchinario fa al caso tuo?

Per qualsiasi dubbio ti consigliamo di affidarti ai consigli del nostro esperto staff che ti aiuterà nell’acquisto del macchinario più adatto alle tue esigenze e a quelle dei tuoi clienti per l’ottima riuscita dei tuoi fritti sfiziosi.

Friggitrice Elettrica 1 vasca capacità Lt 10
Prezzo 559,00 €

Friggitrice elettrica da banco - 1 vasca - capacità 10 LT

Rif.: HOF60/30
4 Recensioni
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Friggitrice elettrica da banco - 1 vasca - capacità 10 LT
Prezzo 809,00 €

Friggitrice elettrica da banco - 1 vasca - capacità 10 LT

Rif.: HOF70/40/T10
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Friggitrice Elettrica 1 vasca capacità Lt. 10
Prezzo 649,00 €

Friggitrice elettrica da banco - 1 vasca - capacità 10 LT

Rif.: HOF65/41
1 Recensione
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Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 1 vasca - capacità 8 LT - 6800 W
Prezzo 699,00 €

Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 1 vasca - capacità 8 LT - 6800 W

Rif.: HOT60/30
3 Recensioni
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Friggitrice elettrica su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 10 LT
Prezzo 869,00 €

Friggitrice elettrica su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 10 LT

Rif.: HOF10/70/40
1 Recensione
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Friggitrice Gas 1 vasca capacità Lt. 8
Prezzo 729,00 €

Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 1 vasca - capacità 8 LT - 6300 W

Rif.: HOT65/40
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Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 13 LT
Prezzo 899,00 €

Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 13 LT

Rif.: HOT13/70/40
5 Recensioni
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Friggitrice elettrica 2 vasche capacità Lt 10+10
Prezzo 1.209,00 €

Friggitrice elettrica da banco - 2 vasche - capacità 10 LT + 10 LT

Rif.: HOF60/60
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Friggitrice elettrica da banco - 2 vasche - capacità 10 LT + 10 LT
Prezzo 1.399,00 €

Friggitrice elettrica da banco - 2 vasche - capacità 10 LT + 10 LT

Rif.: HOF70/70/T10
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Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 13 LT
Prezzo 1.119,00 €

Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 13 LT

Rif.: HOT13/90/40
1 Recensione
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Friggitrice elettrica su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 15 LT
Prezzo 1.299,00 €

Friggitrice elettrica su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 15 LT

Rif.: HOF15/90/40
3 Recensioni
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Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 2 vasche - capacità 8 LT + 8 LT - 13600 W
Prezzo 1.199,00 €

Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 2 vasche - capacità 8 LT + 8 LT - 13600 W

Rif.: HOT60/60
2 Recensioni
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Friggitrice elettrica su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 10 LT + 10 LT
Prezzo 1.299,00 €

Friggitrice elettrica su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 10 LT + 10 LT

Rif.: HOF10/70/70
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Friggitrice elettrica da banco - 2 vasche - capacità 10 LT + 10 LT
Prezzo 1.049,00 €

Friggitrice elettrica da banco - 2 vasche - capacità 10 LT + 10 LT

Rif.: HOF65/71
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Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 22 LT
Prezzo 1.249,00 €

Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 1 vasca - capacità 22 LT

Rif.: HOT22/90/40
3 Recensioni
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Friggitrice Gas 2 vasche capacità Lt. 8+8
Prezzo 1.249,00 €

Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 2 vasche - capacità 8 LT + 8 LT - 12600 w

Rif.: HOT65/70
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Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 13 LT + 13 LT
Prezzo 1.799,00 €

Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 13 LT + 13 LT

Rif.: HOT13/70/70
3 Recensioni
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Friggitrice elettrica, 2 vasche da 15+15 lt. su armadio chiuso
Prezzo 1.899,00 €

Friggitrice elettrica su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 15 LT + 15 LT

Rif.: HOF15/90/80
1 Recensione
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Friggitrice a gas, 2 vasche da 13+13 lt. su armadio chiuso
Prezzo 1.999,00 €

Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 13 LT + 13 LT

Rif.: HOT13/90/80
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Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 22 LT + 22 LT
Prezzo 2.299,00 €

Friggitrice professionale a gas su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 22 LT + 22 LT

Rif.: HOT22/90/80
2 Recensioni
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GUIDA ALL'ACQUISTO SULLA TUA NUOVA FRIGGITRICE PROFESSIONALE

Perché acquistare una friggitrice industriale per la tua attività?

Acquistare una friggitrice industriale da inserire all’interno della tua cucina professionale ti consente di aumentare la qualità dei cibi e la produttività, migliorare le vendite e ridurre i costi operativi. Le friggitrici professionali, infatti, ti aiutano a produrre in gran quantità cibi fritti a puntino e di conseguenza appetibili non solo alla vista, ma anche al palato del cliente che rimarrà così soddisfatto dell’alta qualità dei tuoi prodotti. Un cliente soddisfatto tornerà sicuramente a trovarti! Le friggitrici industriali, in più, soprattutto quelle di dimensioni maggiori dotate di 2 vasche, ti consentono di friggere contemporaneamente più alimenti, anche ad esempio quelli adatti a clienti che hanno intolleranze alimentari quali la celiachia.

Quali sono i fattori da prendere in considerazione quando ci si appresta a comprare una friggitrice professionale?

Prima di acquistare una friggitrice industriale è bene prendere in considerazione le tipologie di cibi che si friggono: la friggitrice 2 vasche è adatta per la cottura simultanea di cibi diversi senza il rischio di mescolare odori e sapori; i macchinari più piccoli e meno capienti, invece, si apprestano alla cottura in tutte quelle attività professionali dove i fritti vengono utilizzati come contorno o stuzzichino.

Bisogna puoi valutare la capienza della macchinario in base al numero di porzioni che quotidianamente si friggono e si servono.

Se si cucina molto pesce fritto, è indispensabile che le resistenze elettriche siano protette e che siano esterne alla vasca in modo tale da evitare che si sporchino con la panatura dei cibi: i bruciatori esterni alla vasca sono infatti più semplici da pulire.

Quale tipologia di friggitrice professionale posso trovare sullo shop online? Quali sono le caratteristiche principali?

Sul nostro catalogo digitale ti proponiamo friggitrici a gas professionali con dispositivo di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza e agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa; la temperatura di utilizzo, in questi macchinari si attesta in un range tra 100°C e 190°C.

La friggitrice elettrica professionale è invece adatta a pasticcerie, ristoranti, gastronomie e friggitorie in quanto consente in poco tempo di friggere frittelle, olive ascolane, mozzarelline, bomboloni e molto altro ancora.

Tra le varie tipologie abbiamo poi selezionato macchinari adatti a ritmi di lavoro modesti e a utenze medio-piccole come ad esempio la friggitrice per pizzeria e la friggitrice per bar. Dotate di una vasca di capacità 8-10 litri e profondità 60-65 cm sono maneggevoli e pratiche nell’utilizzo e ti permettono di friggere piccole quantità di cibi consentendoti così di avere fritti veloci e squisiti.

Non dimenticarti poi del nostro prezzo super competitivo: tutti i macchinari ti vengono spediti con trasporto omaggio e garanzia di 2 anni sui pezzi di ricambio. Non perdere l’occasione e acquista subito la friggitrice professionale perfetta per il tuo locale!

Friggitrice 2 vasche: perchè è il modello più venduto?

Tra le apparecchiature più vendute del nostro catalogo annoveriamo le friggitrici con 2 vasche. Il motivo principale è che si tratta di macchinari che in un unico modello compatto offrono la funzionalità di avere due vasche separate per cucinare simultaneamente diverse tipologie di cibi senza che odori e sapori si fondano e si contaminino. Con queste macchine, inoltre, è possibile soddisfare le esigenze di grandi ristoranti che hanno a menù molti cibi fritti e hanno anche molti posti a sedere. I macchinari più grandi che ti proponiamo hanno vasche di capacità 22 + 22 litri che ti permettono anche una diversa composizione dei cestelli per friggere in tutta sicurezza e praticità qualsiasi tipo di alimento.

Quali sono gli altri modelli più venduti? Qual è il motivo principale?

Tra gli altri macchinari che il nostro staff ha selezionato, i modelli più venduti sono le friggitrici fino a 10 litri e le friggitrici fino a 20 litri. Si tratta, infatti, di apparecchiature compatte e dalle dimensioni ridotte che si apprestano molto bene a essere inserite in attività quali ristoranti e pizzerie che preparano alimenti fritti per le medio-piccole utenze.

Le friggitrici fino a 10 litri possiedono 1 vasca, alimentazione a gas o elettrica e possono essere da banco o alloggiate su pratico mobile.

Le friggitrici fino a 20 litri, invece, sono macchinari dalle dimensioni maggiori e hanno 2 vasche che consentono di cucinare contemporaneamente due diverse tipologie di cibi permettendoti così di soddisfare le esigenze di tutti i tuoi clienti.

Perché è più conveniente acquistare una friggitrice nuova invece di una usata?

Se acquisti una friggitrice industriale nuova nel nostro store, potrai beneficiare di un prodotto con un elevato rapporto qualità/prezzo. Tutte le nostre friggitrici, inoltre, sono fabbricate completamente in Italia e offrono una consistente sicurezza grazie ai componenti di elevata qualità con i quali sono costruite. Acquistare un’apparecchiatura nuova ti conviene perché hai la qualità di un buon prodotto con 2 anni di garanzia!

Friggitrice per pizzeria: tutto quello che c’è da sapere!

Tra i 20 prodotti che ti proponiamo in questa sezione, puoi scegliere anche la friggitrice per pizzeria che meglio risponde alle tue esigenze. Prima di acquistare il modello adatto per la tua pizzeria ti consigliamo di considerare bene quanti coperti hai nel tuo locale e quanti piatti fritti servi giornalmente. In questo modo potremo guidarti nella scelta di un macchinario con 1 o con 2 vasche. Infatti, se hai bisogno di friggere solamente le patatine da mettere sopra alla pizza, ti proponiamo i modelli più piccoli, come ad esempio, HOF60/30 e HOF70/40/T10.

Se invece hai più piatti fritti da servire, puoi avvalerti dell’utilizzo di una friggitrice per pizzeria a doppia vasca, come il modello HOF60/60.

F.A.Q.

Quali tipologie di gas posso richiedere per la mia friggitrice a gas professionale?  

Tutti i macchinari a gas che trovi in vendita su Gastrodomus possono essere richiesti con uno dei seguenti collaudi:

G20/20mbar = GAS METANO/NATURALE

G30-31/28-30mbar = GPL ITALIA

G30-31/50mbar = GPL GERMANIA & AUSTRIA

In base al gas di collaudo scelto, l’apparecchiatura avrà comunque al seguito la dotazione per la trasformazione per gli altri gas dell’elenco.

Qualora non venisse comunicato il gas di collaudo, forniremo come gas di collaudo sempre il METANO/gas naturale.  

È possibile regolare la temperatura e se sì, si può leggere sulla tacca della manopola il numero corrispondente alla temperatura scelta? Qual è il range di temperatura?

Le friggitrici con profondità 900 utilizzano regolatore di temperatura, che consente una regolazione della temperatura dell’olio secondo la seguente scala: OFF ACCENSIONE PILOTA 100°C 110°C 125°C 140°C 155°C 170°C 185°C Il tutto è serigrafato in una ghiera dove la manopola viene ruotata e posizionata dall’operatore.

Le friggitrici a gas o elettriche con profondità 700 mm o 900 mm sono provviste di bacinella raccolta olio?

No, nessuno di questi modelli prevede la bacinella di serie in quanto il vano inferiore non ha lo spazio per accogliere una bacinella. Per questo motivo, questi modelli sono provvisti di tubo prolunga di scarico che consente di scaricare l’olio esausto in un bidone richiudibile e gestibile così in modo ottimale per il stoccaggio e lo smaltimento.

Nelle friggitrici industriali qual è la dotazione standard?

Le nostre apparecchiature ti vengono spedite provviste di coperchio in quanto esso ha una funzione di sicurezza in caso di incendio dell’olio poiché estingue la fiamma togliendo ossigeno alla combustione.

Dove si trovano i bruciatori nelle friggitrici che trovo nello store di Gastrodomus?

Tutte le apparecchiature che trovi in questa sezione sono progettate con fasci tubieri posti all’interno della vasca che aumentano il rendimento.

Come scegliere la miglior friggitrice professionale?

Per acquistare la friggitrice più adatta alle tue esigenze puoi scegliere tra macchinari a gas o elettrici, da banco o alloggiati su mobile. In vendita nel nostro store trovi poi apparecchiature con 1 o 2 vasche e con capacità diverse in base alla profondità. La scelta del prodotto migliore per il tuo ristorante dipende comunque dal numero di piatti che cucini all'interno della tua cucina professionale e dal numero di coperti.