Forno elettrico, comandi meccanici, porta a ribalta, monofase per 4 teglie 460x340 mm
- Dimensioni esterne L 590 mm x P 635 mm x H 570 mm
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Temperatura d'esercizio 0°C / 270°C
- Alimentazione 230 V/ 1 N/ 50 Hz
- Peso 52 Kg
- Potenza elettrica totale 2,7 kw
- Regolazione Tempo 1-120’
- Requisito cavo di alimentazione Cavo monofase 3 poli(1P+N+T)
- Dotazione di serie 1 griglia 460 mm x 340 mm, 1 ventola unidirezionali, illuminazione interna
- Cavo di linea Cavo + presa
- Struttura esterna In acciaio inox
- Materiale di costruzione struttura interna In acciaio inox
- Alimentazione forno forno elettrico
- Caratteristica porta Doppio vetro e a ribalta
- Tipologia cottura forno Convezione
- Cremagliere Removibili
- Tipologia Forno Professionale Per pasticceria
- Pannello comandi forno Meccanico
- Predisposizione teglie 4 x 460mmx340mm
- Grill No
- Fasi di cottura No
- Umidificatore No
- Lavaggio automatico No
- Materiale di costruzione Acciaio INOX
Forno elettrico per pasticceria, comandi meccanici, porta a ribalta, monofase per 4 teglie 460x340 mm.
Il forno elettrico meccanico, pensato e prodotto in ITALIA, è ideale per la pasticceria e la panificazione professionale. Il sistema di cottura a convezione lo rende un forno capace di cotture più veloci e uniformi rispetto alle cotture tradizionali statiche. Nella camera vi è infatti una circolazione forzata dell'aria prodotta da 1 ventola unidirezionale (che ruota sempre e solo in un senso di rotazione), perciò si raccomanda di eseguire sempre un corretto preriscaldo della camera di cottura (almeno 30°C superiori alla successiva temperatura di cottura) per poter ottenere un risultato finale uniforme.
Nel forno la gestione di temperatura e cotture è meccanica. Nel pannello di controllo sono presenti, la spia timer, il timer (con regolazione da 1 a 120'), la spia termostato ed il termostato (da 0° a 270°). La temperatura di regolazione è da 0°C a 270°C.
E' possibile impostare il timer ad un tempo indeterminato/ infinito.
Allo scadere del tempo impostato, IL TIMER, emette un segnale acustico, avvertendo così il completamento del processo di cottura.
La struttura in acciaio inox del forno, sia all'interno sia all'esterno, si adatta all’inserimento di 4 teglie di dimensioni 460 mm x340 mm. L'apertura della porta è a ribalta, la maniglia resistente ed ergonomica. Per assicurare una facile gestione e la pulizia le cremagliere sono estraibili la camera interna ha gli angoli arrotondati per facilitare la pulizia.
L’interasse tra i 4 livelli teglie corrisponde a 70mm/7cm.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 1 GRIGLIA 460 mm x340 mm;
- 1 VENTOLE UNIDIREZIONALI;
- ILLUMINAZIONE INTERNA.
N.B: PER QUESTIONI DI SICUREZZA, I FORNI CON PORTA A RIBALTA NON SONO ACCESSORIABILI CON SUPPORTI. SI CONSIGLIA PERTANTO DI APPOGGIARLI SU UN PIANO FISSO (BANCONE/ TAVOLO).
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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