Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 2 vasche, 40 Lt + 40 Lt, 24 Kw Prof.700
- Dimensioni esterne L 800 mm x P 700 mm x H 915 mm + 120 camino
- Dimensioni vasche/vasca cuocipasta L 310 mm x P 400 mm x H 230 mm
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso 45 Kg
- Numero resistenze NR 6 Resistenze
- Capacità vasca 40 LT + 40 LT
- Potenza elettrica totale 24 kw
- Alimentazione Elettrico
- Serie cuocipasta Profondità 700 mm
- Numero vasche cuocipasta NR 1 vasca
- Potenza resistenze 6 resistenza x 4 Kw
- Tipologia cuocipasta Cuocipasta su mobile
Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 2 vasche, 40 Lt + 40 Lt, 24 Kw Prof.700.
Il cuocipasta elettrico su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.
Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI 304, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.
L'apparecchio è dotato di 2 vasche di dimensioni (310x400x230mm).
L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite 3 resistenze a filo nudo poste all'interno della vasca. Sono presenti, inoltre, lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze.
La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Il livello massimo e minimo di riempimento sono segnalati all'interno della vasca.
Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua nel vano inferiore, da collegare all'impianto di scarico, con saracinesca a comando manuale.
Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli per ogni vasca:
H200mm
- 1x CUOCI1/2 + 2x CUOCI6 o 1x CUOCI3
- 1x CUOCI2 + 2x CUOCI6 o 1x CUOCI3
- 4x CUOCI6
H160mm
- 6x CUOCI8
- 3x CUOCI2/8
- 1x CUOCI2/4 o 2xCUOCI4 + 4x CUOCI8 o 2xCUOCI2/8
CESTELLI ESCLUSI.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 1 griglia per sgocciolatoio;
- 1 griglia falso fondo;
Cavo di linea senza presa.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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