Impastatrice a spirale vasca estraibile comandi digitali - 22 LT - Trifase 230-400 V - 2 velocità

- Dimensioni esterne L 653 mm x P 380 mm x H 750/951 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 360 mm x H 210 mm
- Peso netto 57 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 18 Kg ( 12 Kg farina + 6 Kg acqua )
- Capacità impastatrice 22 LT
- Impasto ora 54 Kg
- Velocità 90 - 180 rpm
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza, timer
- Potenza motore 0,75 KW
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale trifase con testa sollevabile e vasca estraibile comandi digitali capacità 22 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
5 clienti hanno recensito questo prodotto.
Perfetta anche per impasti dolci
so questa impastatrice per la pasticceria e funziona benissimo. È potente, facile da usare e la vasca estraibile è un plus per risparmiare tempo. Arrivata in ottime condizioni.
Ottima per il pane e la pizza
Da quando l’ho comprata, fare impasti è un piacere! Il pane viene perfetto e la pulizia è semplice grazie alla vasca estraibile. Consegna puntuale, il prodotto vale davvero ogni centesimo.
Delusione, non è all'altezza delle aspettative
Purtroppo, per gli impasti molto idratati non funziona come speravo. La vasca estraibile non è stabile come dovrebbe, e il risultato degli impasti non è uniforme. Non lo ricomprerei.
Ottimo acquisto
Gli impasti vengono ben ossigenati e soffici come piace a noi. La vasca estraibile rende tutto più facile e pratico. La spedizione ha avuto un leggero ritardo, ma la qualità del prodotto compensa tutto.
Impressionato dalla qualità
L’impastatrice è potentissima, lavora anche gli impasti più idratati senza sforzo. La vasca estraibile è comoda e mi permette di pulire in poco tempo. Anche la spedizione è stata rapidissima. Super consigliata!
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