Impastatrice a spirale vasca estraibile comandi digitali - 32 LT - Trifase 230-400 V - 2 velocità
- Dimensioni esterne L 762 mm x P 420 mm x H 864/1123 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 400 mm x H 260 mm
- Peso netto 96 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 25 Kg
- Capacità impastatrice 32 LT
- Impasto ora 75 Kg
- Velocità 90 - 180 rpm
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza, timer
- Potenza motore 1,5 KW
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale trifase con testa sollevabile e vasca estraibile comandi digitali capacità 32 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
6 clienti hanno recensito questo prodotto.
Ottima per impasti impegnativi
Da quando l’ho comprata, fare impasti ad alta idratazione è diventato molto più semplice. La macchina è robusta, la vasca estraibile si rimuove facilmente per pulire. Consegna nei tempi, molto soddisfatta!
Non soddisfatto come pensavo
L’impastatrice è bella da vedere, ma con impasti ad alta idratazione non funziona come mi aspettavo. La vasca estraibile non è così stabile. Peccato perché mi aspettavo di più.
Vale ogni centesimo
Impasti morbidi e zero problemi. La vasca estraibile è geniale, e finalmente posso pulire senza perdere tempo. Anche la spedizione è stata rapidissima. Per me è un 10 su 10.
Perfetta per la pasticceria
Da quando la uso, fare impasti dolci è un piacere. La vasca estraibile mi fa risparmiare tempo e pulire è facile. La spedizione è stata veloce e tutto è arrivato integro. Super contenta!
Strumento di qualità
Ottima impastatrice, solida e ben fatta. Impasta alla grande, la vasca estraibile rende la pulizia veloce e semplice. Consegna puntuale, un acquisto davvero azzeccato.
Fa il suo lavoro e mi ha sorpreso
Non pensavo fosse così potente! Impasti top e la vasca estraibile è perfetta per pulire in un attimo. Consegna rapida e tutto imballato bene. Super soddisfatto!
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