Impastatrice a spirale vasca estraibile comandi digitali - 42 LT - Trifase 230-400 V - 2 velocità
- Dimensioni esterne L 800 mm x P 474 mm x H 866/1148 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 450 mm x H 260 mm
- Peso netto 97 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 38 Kg
- Capacità impastatrice 42 LT
- Impasto ora 114 Kg
- Velocità 90 - 180 rpm
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza, timer
- Potenza motore 1,5 KW ( 1 Hp )
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale trifase con testa sollevabile e vasca estraibile comandi digitali capacità 42 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
8 clienti hanno recensito questo prodotto.
Panini super
Da quando la uso, gli impasti sono perfetti
Buon prodotto, ma non regge alle aspettative
Per impasti grandi, la vasca estraibile si muove troppo. L’impastatrice è comunque valida, ma pensavo fosse più solida. Anche la spedizione è stata un po’ lenta.
Finalmente
Gli impasti sono sempre morbidi e ben lavorati, la vasca estraibile è un plus per la pulizia. La spedizione è stata veloce e l’imballaggio perfetto.
Perfetta per impasti ad alta idratazione
Fa impasti impeccabili e la vasca estraibile rende tutto più semplice da gestire. Arrivata in tempi rapidi e senza problemi. Soddisfattissima dell’acquisto!
La macchina è valida, ma la consegna pessima
L’impastatrice funziona alla grande, ma la consegna è stata un disastro: pacco arrivato in ritardo e mal confezionato. La macchina per fortuna era intatta, ma servizio di spedizione da rivedere.
Fantastica per i dolci
Gli impasti dolci vengono soffici e omogenei. Vasca estraibile facilissima da pulire e macchina silenziosa. Spedizione nei tempi previsti, consigliatissima!
very good!
Impasti perfetti ogni volta, ben ossigenati.
Prodotto ottimo, ma la spedizione... che ansia
L’impastatrice è perfetta, fa impasti morbidi e la vasca estraibile è comodissima. Peccato per la spedizione in ritardo di una settimana e senza tracking funzionante. Comunque soddisfatta del prodotto!
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