Essiccatore professionale in acciaio inox a 8 ripiani comandi digitali - 0,5 Kw

Essiccatore professionale in acciaio inox a 8 ripiani comandi digitali - 0,5 Kw.

L’essiccatore professionale a 8 ripiani in acciaio inox è la soluzione ideale per ristoranti, laboratori gastronomici, catering e attività food che desiderano ottenere essiccazioni uniformi, controllate e di alta qualità. Progettato per un utilizzo intensivo, combina robustezza, precisione e facilità d’uso in un’unica macchina affidabile.

La struttura interamente in acciaio inox garantisce massima igiene, resistenza alla corrosione e lunga durata nel tempo, mentre la porta in vetro con chiusura magnetica consente di monitorare il processo di essiccazione senza dispersioni di calore. I 8 ripiani offrono un’elevata capacità produttiva, ideale per frutta, verdura, carne, pesce, erbe aromatiche e preparazioni gourmet.

Il pannello comandi digitale è intuitivo e completo: include tasto ON/OFF, regolazione del timer da 0 a 24 ore, 6 programmi preimpostati per le principali lavorazioni e il controllo della luce interna a LED, che assicura una visibilità ottimale durante tutte le fasi di utilizzo. L’essiccatore è dotato di ventola con griglia di protezione removibile, facilitando le operazioni di pulizia e manutenzione.

Le guide stampate assicurano stabilità ai ripiani e una distribuzione omogenea dell’aria calda. Il cavo con presa Schuko e il voltaggio monofase rendono l’installazione semplice e immediata in qualsiasi cucina professionale. Completano la dotazione le maniglie per il trasporto, pensate per agevolare lo spostamento dell’apparecchiatura.

Un essiccatore professionale affidabile, performante e versatile, pensato per ottimizzare i processi produttivi e valorizzare ogni ingrediente.

Consigli utili:

- Tagliare le fette sottili in maniera tale da essiccare il prodotto prima e più facilmente, alcuni cibi avranno un contenuto di acqua maggiore e impiegheranno più tempo per essiccarsi.

- Un ambiente umido allunga i tempi di essiccazione, un ambiente secco facilita l’essiccazione.

- Tutti i prodotti essiccati devono essere al riparo da luce, umidità e insetti, così i tuoi prodotti potranno durare anche oltre un anno.

- Nel mettere le fette nei cestelli dell’essiccatore, è importante non metterle una sopra l’altra altrimenti non si essiccano bene.

Cibi che possono essere essiccati:

Frutta, ortaggi, pesce, carne, funghi, erbe aromatiche, radici, fiori, semi, biscotti, meringhe ecc.