Armadio Refrigerato Professionale per Frollatura Carne +1°C / +25°C con Porta in Vetro - 352 Lt, Lampada UV e Controllo Umidità

Armadio Refrigerato Professionale per Frollatura Carne +1°C / +25°C con Porta in Vetro - 352 Lt, Lampada UV e Controllo Umidità

L’armadio refrigerato professionale per la frollatura della carne è la soluzione ideale per macellerie, ristoranti, steakhouse e laboratori alimentari che desiderano ottenere una maturazione controllata della carne di altissima qualità. Progettato per garantire precisione, sicurezza e prestazioni costanti, questo armadio assicura un processo di frollatura ottimale grazie al controllo elettronico di temperatura, umidità e ventilazione.

La porta in vetro consente di monitorare visivamente ogni fase della maturazione, mentre la lampada UV stermicida crea un ambiente igienico e sicuro, riducendo la proliferazione batterica. La struttura professionale in acciaio inox e l’interno in ABS antibatterico assicurano massima durata, facilità di pulizia e rispetto delle normative CE.

Caratteristiche tecniche principali

• Capacità refrigerata: 352 litri

• Temperatura di esercizio: 0°C / +8°C (controllo elettronico)

• Refrigerazione: Ventilata

• Gas refrigerante: R600a

• Assorbimento: 170 W

• Alimentazione: Monofase 230 V – 50 Hz

• Spessore isolamento: 55 mm

• Struttura esterna: Acciaio inox con lamiera verniciata nera

• Interno: ABS antibatterico

• Sbrinamento: Automatico

• Motore: A bordo

• Normative: CE

Dotazione di serie

• Luce LED interna

• 3 griglie da 520 x 480 mm

• Asta con 3 ganci in acciaio inox AISI 304

• Lampada UV stermicida

• Sensore apertura porta

• Spia acustica per segnalazione guasti

• Porta reversibile con chiusura a chiave

Dimensioni e peso

• Dimensioni esterne: L 595 x P 710 x H 1720 mm

• Dimensioni interne: L 485 x P 552 x H 1508 mm

• Peso netto: 83 kg

• Peso lordo: 96 kg

A cosa serva un armadio per la frollatura della carne e perchè acquistarlo

Un armadio per la frollatura della carne serve a controllare in modo preciso temperatura, umidità e ventilazione durante la maturazione, migliorando tenerezza, sapore e qualità finale del prodotto. Acquistare un armadio professionale per la frollatura significa valorizzare tagli di carne pregiati, differenziarsi sul mercato e offrire ai clienti un prodotto superiore, più gustoso e sicuro, con risultati costanti e ripetibili nel tempo.