Banco pizza refrigerato piano in granito 3 porte 7 cassetti 580 LT

Banco pizza refrigerato ventilato predisposto per teglie di dimensioni 600 x 400 mm, provvisto di 3 porte, cassettiera con 7 cassetti e piano in granito.

Il banco pizza refrigerato ventilato è un elemento di grande utilità all'interno di pizzerie e ristoranti in quanto rappresenta il luogo di lavoro del cuoco e deve pertanto essere pratico e funzionale.

Ha una struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio INOX, materiale che offre robustezza, igiene e praticità. Il banco è provvisto anche di un comodo e pratico ripiano di lavoro in granito con alzatina posteriore per agevolare le operazioni di lavorazione dei prodotti. Il banco pizza è anche regolabile in altezza (da 145 mm a 165 mm) grazie ai piedini in acciaio INOX. Lo spessore dell'isolamento è di 60 mm.

Il banco ha refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette trattato anticorrosione e ricircolo di aria fredda. Il freddo viene prodotto da un evaporatore posto all'esterno della camera. Un ventilatore aspira l'aria calda dalla camera, la convoglia contro l'evaporatore per raffreddarla e successivamente spinge l'aria raffreddata all'interno della camera. Il gruppo refrigerante è estraibile e tropicalizzato, ossia l'ambiente esterno di lavoro può arrivare a una temperatura di +43°C con 60% di umidità relativa. Il vano tecnico che contiene il gruppo refrigerante è dotato di chiusura con chiave, mentre il vano che contiene il filtro del condensatore è dotato di sportellino per una facile pulizia.

La temperatura si disloca in un range di -2°C/+8°C. L'armadio ha una temperatura positiva, ma potrebbe raggiungere anche una temperatura negativa di -2°C. E' comunque preferibile non utilizzare una temperatura negativa in quanto i prodotti posti in camera si possono congelare.

La temperatura e lo sbrinamento, inoltre, possono essere facilmente letti su di un termostato digitale posto sulla parete frontale del banco.

Il banco è dotato di 3 porte provviste di una resistenza per l'eliminazione della condensa e di una guarnizione magnetica facilmente estraibile. Sul lato sinistro del banco pizza è inoltre presente una cassettiera versatile provvista di 7 cassetti.

L'evaporazione dell'acqua di condensa avviene in maniera automatica.

Il piano in granito presenta una scanalatura passacavo per la sovrapposizione della vetrinetta refrigerata.

Caratteristiche tecniche:

• Sbrinamento e evaporazione condensa automatici
• Refrigerazione ventilata -2°C/+8°C
• Spessore marmo 30 mm
• 9 posizioni per regolazione griglie
• 3 griglie 405 mm x 630 mm
• 3 coppie di guide
• Dimensioni piano marmo: L 2470 x P 770 mm
• 8 Piedini regolabili in altezza