Fry Top elettrico da banco piastra liscia e rigata cromata doppia 6000 W Trifase
- Dimensioni esterne L 665 mm x P 570 mm x H 300 mm
- Dimensioni piano di cottura 650 mm x 480 mm
- Potenza 6 Kw
- Peso netto 40 Kg
- Temperatura d'esercizio 50°C/300°C
- Alimentazione 400 V/3N/50-60 Hz
- Dotazione di serie 2 Raschietti
- Tipologia piano di cottura Fry top Piastra 1/2 liscia + piastra 1/2 rigata
- Alimentazione Fry Top ELETTRICO
Fry top elettrico da banco con piastra liscia e rigata cromata doppia e potenza 6 Kw.
Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi.
E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento.
La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia e rigata disposta sopra i bruciatori che riescono a garantire un’elevata temperatura. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento.
La facilità di utilizzo e manutenzione rispetto alle altre macchine quali cucine a gas o forni rende questo apparecchio versatile e pratico in cucina.
Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura disinserire l'alimentazione elettrica ed assicurarsi che le zona di trattamento sia completamente raffreddata.
Pulire il piano di cottura con prodotti detergenti per uso alimentare, risciacquarlo ed asciugarlo, togliere la bacinella dei residui, lavarla ed asciugarla prima di rimontarla. Pulire il piano di lavoro, le zone circostanti e le superfici esterne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spugna.
Un cassetto frontale raccoglie i residui di cottura ed è facilmente estraibile e igienizzabile.
Nella parte frontale vi è una manopola di accensione che permette di regolare la temperatura da 50°Ca 300°C. I modelli doppi permettono la regolazione e l'accensione indipendente di metà piano di cottura.
Il fry top ha una robusta struttura in acciaio INOX e un piano di cottura in acciaio cromato.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 2 RASCHIETTI.
Cavo di linea non presente.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
5 clienti hanno recensito questo prodotto.
Ottimo per piccola ristorazione"
Lavoriamo in un laboratorio gastronomico e questo fry top si adatta benissimo al nostro ritmo. È robusto, affidabile e molto facile da pulire anche dopo ore di servizio. Consigliato.
Un investimento che ripaga
La doppia piastra cromata è un vantaggio enorme in cucina. Da quando lo usiamo, i tempi di preparazione si sono ridotti e la qualità delle cotture è migliorata. Ne prenderemo un altro.
Ideale per locali moderni
Abbiamo una cucina a vista e questo fry top è anche esteticamente bello, oltre che pratico. Silenzioso, preciso e molto versatile. I clienti vedono qualità anche nell’attrezzatura.
Compatta ma potentissima
Pensavo fosse solo per cucine piccole, invece è una vera macchina da guerra! Cuoce velocemente, riscaldamento rapido e mantiene la temperatura stabile. Una bella sorpresa.
Perfetta per una cucina dinamica
Utilissima per differenziare i tipi di cottura. Con la parte liscia preparo uova e pesce, mentre sulla rigata cuocio carne e panini. Ottimo controllo della temperatura e superficie facile da pulire.
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