Piastra rigata cromata singola a gas da banco, profondità 600 mm, potenza 5200 W

Piastra rigata cromata singola a gas da banco, profondità 600 mm, potenza 5200 W
  • Piastra rigata cromata singola a gas da banco, profondità 600 mm, potenza 5200 W
FRYG-CR60/30
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Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 300 mm x P 600 mm x H 280 mm
Dimensioni piano di cottura
L 296 mm x P 470 mm
Profondità fry top
600 mm

Dati tecnici

Consumo metano m3/h
0,550 m3/h
Consumo GPL kg/h
0,404 Kg/h
Potenza gas totale
5,2 KW
Potenza piastre
1 piastra x 5,2 KW
Numero zone di cottura
NR 1 zona di cottura

Informazioni generali

Tipologia piano di cottura Fry top
Piastra rigata
Alimentazione Fry Top
GAS
Tipologia piastra
Piastra singola
Tipologia fry top
Fry top da banco

Fry top a gas da banco, profondità 600 mm, con piastra rigata cromata singola e potenza 5200 W.

 

Il fry top a gas da banco è un elemento affidabile a ingombri ridotti, pensato per soddisfare le esigenze della moderna ristorazione.

L' apparecchiatura è destinana alla cottura di cibi quali bistecche, hamburger, pesce e verdure che vengono appoggiati direttamente sulla piastra.

Il fry top ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX AISI 304 e una piastra rigata cromata singola con 1 zona di cottura.

L' apparecchio è dotato di termocoppia di sicurezza, bruciatore pilota e accenditore con piezo. L' utilizzo del fry top è semplice e intuitivo. Il bruciatore può funzionare, oltre che con fiamma massima, anche con fiamma minima. Il fry top cromato è dotato, inoltre, di rubinetto termostatico che limita la temperatura e quindi questa apparecchiatura si adatta bene alla cottura di cibi delicati.

 

Si consiglia di posizionare il fry top sempre sotto una cappa di aspirazione che aspiri i fumi di cottura.

 

La pulizia dell' apparecchio è semplice e deve essere effettuata quando le piastre si sono raffreddate. E' necessario togliere eventuali resti di cibo dalla piastra con uno straccio inumidito evitando oggetti troppo abrasivi che potrebbero togliere la cromatura. Il fry top è inoltre dotato di un cassetto per la raccolta del grasso, che deve essere pulito di frequente e accuratamente e di canali di raccolta dei residui di cibo.

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