Banco Pizza refrigerato piano in granito 2 porte vetrina 7 bacinelle GN1/4 390 LT
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| Potenza | 0,3 KW |
|---|---|
| Peso netto | 260 Kg |
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Temperatura | -2°C/+8°C |
| Capacità | 390 LT |
| Gas refrigerante | R290 |
| Numero porte | 2 |
| Max temperatura/ Umidità ambiente | +43°C / 60% HR |
| Classe energetica | B |
| Potenza vetrinetta | 150 W |
| Temperatura ( +/- ) | Positiva |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Refrigerazione | Ventilata |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Sbrinamento | Automatico |
| Cassettiera | Senza cassettiera |
| Piano di lavoro | In granito |
| Unità refrigerante | Tropicalizzata |
| Vetrina | Con vetrina |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
| Potenza | 0,3 KW |
|---|---|
| Peso netto | 260 Kg |
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Temperatura | -2°C/+8°C |
| Capacità | 390 LT |
| Gas refrigerante | R290 |
| Numero porte | 2 |
| Max temperatura/ Umidità ambiente | +43°C / 60% HR |
| Classe energetica | B |
| Potenza vetrinetta | 150 W |
| Temperatura ( +/- ) | Positiva |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
|---|---|
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Refrigerazione | Ventilata |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Sbrinamento | Automatico |
| Cassettiera | Senza cassettiera |
| Piano di lavoro | In granito |
| Unità refrigerante | Tropicalizzata |
| Vetrina | Con vetrina |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
Il banco pizza refrigerato ventilato è un elemento di grande utilità all'interno di pizzerie e ristoranti in quanto rappresenta il luogo di lavoro del cuoco e deve pertanto essere pratico e funzionale.
Ha una struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio INOX - AISI304, materiale che offre robustezza, igiene e praticità. Il banco è provvisto anche di un comodo e pratico ripiano di lavoro in granito con alzatina posteriore per agevolare le operazioni di lavorazione dei prodotti. Il banco pizza è anche regolabile in altezza (da 145 mm a 165 mm) grazie ai piedini in acciaio INOX - AISI304.
Il banco ha refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette e ricircolo di aria fredda. Il freddo viene prodotto da un evaporatore posto all'esterno della camera. Un ventilatore aspira l'aria calda dalla camera, la convoglia contro l'evaporatore per raffreddarla e successivamente spinge l'aria raffreddata all'interno della camera. Il gruppo refrigerante è tropicalizzato, ossia l'ambiente esterno di lavoro può arrivare a una temperatura di +40°C/42°C con 65% di umidità relativa.
La temperatura si disloca in un range di -2°C/+8°C. L'armadio ha una temperatura positiva, ma potrebbe raggiungere anche una temperatura negativa di -2°C. E' comunque preferibile non utilizzare una temperatura negativa in quanto i prodotti posti in camera si possono congelare.
La temperatura, inoltre, può essere facilmente letta su di un termostato digitale posto sulla parete frontale del banco.
Il banco è dotato di 2 porte provviste di una resistenza per l'eliminazione della condensa e di una guarnizione magnetica facilmente estraibile.
Il piano in granito presenta una scanalatura passacavo per la sovrapposizione della vetrinetta refrigerata.
Sopra il banco pizza è collocata una vetrina in acciaio INOX e vetro a refrigerazione statica predisposta per accogliere 7 bacinelle gastronorm GN1/4. La vetrinetta ha temperatura positiva (+2°C/+8°C) e dimensione esterna 1500 mm x 335 mm x H 435 mm.
LA COMPOSIZIONE STANDARD E' DI 7 BACINELLE GN1/4, MA SONO POSSIBILI ANCHE LE SEGUENTI COMBINAZIONI:
- 5 BACINELLE GN1/4 + 1 BACINELLA GN1/2;
- 3 BACINELLE GN1/4 + 2 BACINELLE GN1/2.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 2 GRIGLIE 600 mm x 400 mm (1 GRIGLIA PER PORTA);
- 4 GUIDE.
BACINELLE E COPERCHI NON SONO INCLUSI
Attenzione: la vetrinetta non deve essere appoggiata con lo schienale direttamente al muro, in quanto questa operazione ostruisce le prese d’aria posteriori che servono alla circolazione dell’aria stessa e di conseguenza al suo raffreddamento. Il vano tecnico, pertanto, non verrà adeguatamente raffreddato e entrerà sempre in funzione la protezione termica del compressore. A lungo andare la vetrinetta si danneggerà fino a non funzionare più.
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