Girarrosti Professionali: a Gas, Elettrici, a Legna

Girarrosto Professionale: Quale Scegliere?

I fattori principali di cui tenere conto quando si sceglie un Girarrosti Professionale sono: lo spazio a disposizione all’interno della cucina, il flusso di lavoro previsto durante il turno di servizio, il tipo di cucina che offerto ai clienti e il numero di operatori che dovranno lavorare all’interno della cucina.

I modelli di girarrosti industriali presenti nello shop Gastrodomus sono caratterizzati da:

- Dimensioni e numero di spiedi variabili a seconda delle esigenze con capienza da 12 fino a 126 polli.

- Facilità di utilizzo e di carico e scarico grazie ad un sistema planetario automatico, con la possibilità di bloccare i dischi e far ruotare solamente le aste per necessità di cottura veloce di un’asta in particolare. Inoltre, i modelli chiusi sono dotati di un’ampia pota vetro frontale che agevola il controllo della cottura.

- Alimentazione diversificata a seconda delle disponibilità e preferenze, a gas, elettrico oppure a legna.

- Accessoriabilità con rulli per patate o griglie piatte per permettere la cottura di cibi differenti, come contorni gustosi; con l’armadio termico per il mantenimento degli alimenti; con cappe per l’aspirazione dei fumi o con cassettoni porta legna per lo stoccaggio.