Piani di cottura vetroceramica

Scegli il piano di cottura in vetroceramica ideale per la tua cucina

Scegliere il piano di cottura professionale in vetroceramica più adatto significa garantire cotture perfette, ottenute grazie a una distribuzione del calore uniforme, precisa e sicura.

In questa sezione proponiamo piani di cottura in acciaio inox con superficie in vetroceramica sigillata ermeticamente, disponibili nelle versioni con 1, 2 o 4 zone di cottura indipendenti, ciascuna regolata tramite il proprio comando di gestione dell'energia.

Le zone riscaldate sono inoltre evidenziate da appositi contorni serigrafati sul vetro, che consentono il corretto posizionamento delle pentole durante la cottura.

Le aree di cottura sono ben distanziate e realizzate con resistenze concentriche a doppio circuito, in grado di garantire una distribuzione uniforme del calore.

Il piano in vetroceramica è particolarmente resistente agli sbalzi termici e raggiunge rapidamente la temperatura di esercizio, assicurando ottimi risultati di cottura con consumi energetici contenuti.

Sono disponibili piani di cottura in vetroceramica di diverse dimensioni e, grazie all'alimentazione elettrica, possono essere installati liberamente senza vincoli legati alla posizione di tubazioni fisse come avviene per il gas.

Assortimento di piani di cottura elettrici in vetroceramica

I piani di cottura professionali in vetroceramica funzionano tramite uno specifico cavo di alimentazione elettrica.

Una spia luminosa indica il corretto collegamento alla rete elettrica e il funzionamento delle piastre.

Il piano di cottura in vetroceramica integra resistenze che riscaldano direttamente la zona di cottura e consentono l'utilizzo di qualsiasi tipologia di pentola.

Al termine dell'utilizzo è necessario attendere il completo raffreddamento della superficie prima di procedere con la pulizia.

Vantaggi e svantaggi di un piano di cottura realizzato in vetroceramica

• L'alimentazione elettrica permette una maggiore libertà di installazione, ad esempio in ambienti dove non è disponibile il collegamento alla rete del gas.
• Rispetto alle cucine tradizionali, la dispersione del calore nell'ambiente è minima e non presenta i rischi legati a perdite di gas o alla presenza di fiamme libere.
• Il piano di cottura in vetroceramica offre un design moderno ed elegante, ideale per cucine professionali funzionali e curate nei dettagli.
• La superficie liscia garantisce una maggiore area di appoggio per pentole e padelle, riducendo il rischio di ribaltamenti. Inoltre, è semplice da pulire e richiede una manutenzione ridotta.
• La vetroceramica presenta costi di acquisto superiori rispetto alle tradizionali cucine a gas o ai piani elettrici con piastre.
• In corrispondenza delle resistenze, il piano rimane caldo anche dopo l'utilizzo, con possibile rischio di ustioni. Per questo motivo è consigliabile attendere il completo raffreddamento prima di procedere alla pulizia.

Come si pulisce un piano cottura in vetroceramica?

Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi.