Piani di cottura

Quali piani di cottura professionali trovo nello shop?

I piani di cottura professionali che proponiamo sono suddivisi:

• in base all'alimentazione: elettrica, a gas e vetroceramica;
• in base alla profondità: 60, 65 o 70 cm.

Le attrezzature con alimentazione a gas sono dotate di bruciatori con rubinetti del gas provvisti di valvole di sicurezza con termocoppia e accensione piezoelettrica.

I modelli elettrici, invece, funzionano tramite uno specifico cavo di alimentazione e una spia luminosa indica il corretto collegamento alla rete elettrica e il funzionamento delle piastre.

Disponiamo di piani di cottura professionali

I piani di cottura professionali presenti in questa sezione rispettano tutte le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e sono realizzati con materiali resistenti e affidabili come l'acciaio inox.

I principali fattori da valutare nella scelta di un piano di cottura professionale sono:

• lo spazio disponibile all'interno della cucina;
• il flusso di lavoro previsto o già presente;
• il tipo di cucina proposta ai clienti;
• il numero di operatori che dovranno lavorare contemporaneamente nell'ambiente.

Una corretta valutazione di questi aspetti permette di scegliere un'attrezzatura funzionale, efficiente e adatta alle reali esigenze operative.

Piani di cottura professionali da banco per ogni esigenza della tua cucina

Il nostro team di esperti sa quanto sia importante scegliere con attenzione i piani di cottura professionali, perché le attrezzature giuste, insieme alla competenza dello chef e alla qualità delle materie prime, contribuiscono a migliorare il risultato finale dei piatti serviti nel ristorante.

In questa sezione puoi trovare piani di cottura professionali da un minimo di 2 zone di cottura fino a un massimo di 6 zone.

I modelli più piccoli e compatti, come ad esempio i piani di cottura professionali a 4 fuochi, sono particolarmente indicati per pizzerie e attività dove il prodotto principale è la pizza e la presenza di primi o secondi piatti nel menu è più limitata.

I piani di cottura a 5 o 6 fuochi, invece, sono la soluzione ideale per cucine professionali dove è necessario preparare contemporaneamente numerose pietanze e gestire un elevato volume di lavoro.

Inoltre, i nostri piani di cottura professionali per ristoranti garantiscono costi di manutenzione contenuti e una qualità elevata grazie all'utilizzo di materiali di produzione 100% italiana.

È necessario lasciare spazio posteriore durante l'installazione di attrezzature a gas?

No, le attrezzature professionali a gas possono essere installate anche a ridosso della parete.

Il collegamento del gas è infatti alloggiato all'interno di un apposito vano tecnico che consente di effettuare l'allacciamento senza interferire con la parete posteriore.