Guida all'acquisto della tua prossima cucina professionale a induzione: innovazione, praticità e alta qualità a prezzi vantaggiosi!
La caratteristica principale dei piani di cottura professionali a induzione disponibili nel nostro shop online è l'elevata qualità della produzione esclusivamente italiana.
Robusti, resistenti nel tempo, semplici da utilizzare e da mantenere, dotati di elevate prestazioni e grande affidabilità, i piani di cottura a induzione professionali sono soluzioni versatili e adatte a qualsiasi ambiente di lavoro.
Come funziona il piano di cottura elettrico professionale a induzione?
Scegliere la cottura professionale a induzione significa lavorare in totale sicurezza, ridurre i tempi di preparazione e avere a disposizione una superficie di lavoro semplice da pulire.
Il funzionamento di questi apparecchi si basa sul principio dei campi elettromagnetici che, attivati dalla presenza del fondo ferroso della pentola, generano calore direttamente al suo interno.
Le bobine presenti sotto il piano generano correnti magnetiche che riscaldano direttamente il fondo della pentola, mentre il piano di cottura rimane, al contrario, freddo.
Spesso si tende a cercare un piano di cottura a induzione al miglior prezzo, ma il vero vantaggio economico di questo sistema deriva proprio dalla sua tecnologia, che consente un importante risparmio energetico.
L'energia viene infatti utilizzata esclusivamente dove e quando serve, evitando inutili dispersioni di calore.
I prodotti presenti nel nostro catalogo sono stati selezionati con attenzione per garantire il miglior rapporto qualità-prezzo disponibile online e, allo stesso tempo, il massimo risparmio energetico durante l'utilizzo.
Il vero vantaggio del piano di induzione professionale risiede nelle sue elevate prestazioni: il calore prodotto è equivalente a quello ottenuto con altri sistemi di cottura, ma viene raggiunto con un consumo energetico inferiore.
Vuoi sapere se l'induzione è davvero la scelta giusta per la tua cucina professionale?
Scopri vantaggi, differenze e consigli pratici nella nostra guida completa: Vetroceramica o induzione? Confronto tra piani di cottura professionali.
Perché scegliere le cucine professionali a induzione?
Le cucine professionali a induzione, sebbene siano arrivate più recentemente nelle cucine italiane, rappresentano una tecnologia utilizzata all'estero già da circa 20 anni come valida alternativa alla cottura a gas.
Questo tipo di cucina è sempre più diffuso perché non comporta consumi energetici eccessivi e offre un metodo di cottura sicuro, rapido ed estremamente funzionale.
Per utilizzare questi apparecchi non è necessario sostituire tutte le pentole e padelle già presenti in cucina.
La tecnologia a induzione funziona infatti con qualsiasi pentola dotata di fondo ferroso, come ad esempio:
- pentole in acciaio;
- pentole antiaderenti compatibili;
- pentole in ghisa.
Nel caso venga utilizzata una pentola non adatta, non si verifica alcun problema: semplicemente il piano non genererà calore, poiché l'induzione si attiva esclusivamente quando rileva una pentola compatibile.
Un ulteriore motivo per scegliere queste attrezzature professionali è la semplicità di utilizzo.
La tecnologia a induzione concentra il calore esclusivamente sulla superficie della pentola e risponde in modo preciso ai comandi impostati, permettendo di ottenere risultati di cottura ottimali.
Anche la pulizia risulta estremamente semplice: il piano rimane sempre liscio e freddo, quindi sono sufficienti una spugna umida e una piccola quantità di detergente per ottenere una superficie perfettamente pulita e brillante.
Cucine professionali a induzione: quali modelli trovo nello shop?
Nel nostro shop online puoi trovare 4 modelli di cucine professionali a induzione con 2 o 4 zone di cottura.
Tutti i modelli sono installati su un pratico mobile inferiore, utilizzabile sia aperto sia chiuso tramite comode ante.
Sono disponibili:
- due modelli con profondità di 700 mm;
- due modelli con profondità di 900 mm.
Queste configurazioni permettono di soddisfare qualsiasi esigenza professionale, sia in termini di spazio disponibile sia di capacità produttiva.
Acquistando su Gastrodomus è impossibile rimanere delusi: affidabilità, sicurezza e igiene sono garantite, il miglior rapporto qualità-prezzo è assicurato e il trasporto è incluso!
