Friggitrice Professionale da banco a gas 2 vasche 8 LT + 8 LT 13600 W
- Piano di lavoro costruito in acciaio inox AISI 304 con spessore 18/10
- Rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore
- Il termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto interviene in caso di emergenza: agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa
- Temperatura raggiungibile fino a 190°C regolabile tramite una manopola ad 8 posizioni
- Dimensioni esterne L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
- Dimensioni vasche friggitrice L 245 mm x P 300 mm x H 235 mm
- Peso 34 Kg
- Numero vasche friggitrice NR 2 vasche
- Capacità vasche friggitrice 8 LT + 8 LT
- Alimentazione friggitrice Gas
- Portata 0.9 Kg
- Potenza gas totale 13, 6 Kw
- Serie friggitrice Profondità 600 mm
- Produttività teorica oraria di patate surgelate 14 - 15 Kg/h per vasca ( 28 - 30 Kg/h totali )
- Dotazione di serie 2 cestelli + 2 coperchi, prolunga di scarico della vasca
- Tipologia friggitrice Friggitrice da banco
Friggitrice a gas da banco con 2 vasche di capacità 8 litri + 8 litri.
La friggitrice a gas da banco è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso.
Il nuovo design è caratterizzato da cruscotto e camino squadrati con raggiature ridotte per un’estetica lineare e pulita. La struttura del camino realizzata in un pezzo unico assicura maggiore solidità anche in fase di trasporto e la presenza di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consentono un migliore flusso dei fumi in uscita.
La friggitrice ha un piano di lavoro realizzato in acciaio INOX AISI 304 di spessore 18/10 e ha due rubinetti di scarico posizionati sulla parte frontale dell'apparecchio.
L'apparecchiatura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 180°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende.
Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all' interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa.
CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento.
Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo.
LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie.
DOTAZIONE DI SERIE:
- PROLUNGA DI SCARICO DELLA VASCA;
- 2 CESTELLI + 2 COPERCHI.
La friggitrice da banco può essere allestita su mobili e/o cavalletti.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
2 clienti hanno recensito questo prodotto.
Ottimo
Ho fatto diversi acquisti e mi sono trovata bene. Sevizio clienti molto efficiente, sempre disponibili per chiarimenti. Ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Tutto ok!
Ottimo
Prodotto ottimo. Ho avuto un problema a 6 mesi dall'utilizzo, ma la ragazza mi ha seguito all'instante e risolto subito il problema.
Ho consigliato l'acquisto ad altri miei colleghi
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- Piano di lavoro costruito in acciaio inox AISI 304 con spessore 18/10
- Rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore
- Il termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto interviene in caso di emergenza: agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa
- Temperatura raggiungibile fino a 190°C regolabile tramite una manopola ad 8 posizioni