Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 2 vasche - capacità 8 LT + 8 LT - 13600 W

Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 2 vasche - capacità 8 LT + 8 LT - 13600 W
  • Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 2 vasche - capacità 8 LT + 8 LT - 13600 W
  • Friggitrice da banco con alimentazione a gas - 2 vasche - capacità 8 LT + 8 LT - 13600 W
Riferimento: HOT60/60
  • Piano di lavoro costruito in acciaio inox AISI 304 con spessore 18/10

  • Rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore
  • Il termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto interviene in caso di emergenza: agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa
  • Temperatura raggiungibile fino a 190° regolabile tramite una manopola ad 8 posizioni
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1.199,00 €
1.462,78 € Iva inclusa
Quantità

Dimensioni

Dimensioni esterne L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
Dimensioni vasche friggitrice L 245 mm x P 300 mm x H 235 mm

Dati tecnici

Peso 42 Kg
Numero vasche friggitrice NR 2 vasche
Capacità vasche friggitrice 8 LT + 8 LT
Alimentazione friggitrice GAS
Potenza gas totale 13, 6 Kw
Serie friggitrice Profondità 600 mm
Rapporto Kw/Lt 0.85
Carico massimo di patate nel cestello 0.9 Kg
Produttività teorica oraria di patate surgelate 14 - 15 Kg/h per vasca ( 28 - 30 Kg/h totali )

Dotazione di serie

Dotazione di serie 2 cestelli + 2 coperchi, prolunga di scarico della vasca

Informazioni generali

Tipologia friggitrice Friggitrice da banco

Friggitrice a gas da banco con 2 vasche di capacità 8 litri + 8 litri.

 

La friggitrice a gas da banco è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso.

La friggitrice ha un piano di lavoro realizzato in acciaio INOX AISI 304 di spessore 18/10 e ha un rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore.

L'apparecchiutura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100° C a un massimo di 180° C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende.

Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all' interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa.

 

CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento.

Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. 

 

LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- PROLUNGA DI SCARICO DELLA VASCA;

- 2 CESTELLI + 2 COPERCHI.

 

La friggitrice da banco può essere allestita su mobili e/o cavalletti.

Voto complessivo

5/5 stelle

2 clienti hanno recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Ottimo

Ho fatto diversi acquisti e mi sono trovata bene. Sevizio clienti molto efficiente, sempre disponibili per chiarimenti. Ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Tutto ok!

Grado 

Ottimo

Prodotto ottimo. Ho avuto un problema a 6 mesi dall'utilizzo, ma la ragazza mi ha seguito all'instante e risolto subito il problema.
Ho consigliato l'acquisto ad altri miei colleghi

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