Arrotondatrice compatta con erogatore superiore 30-300gr,con porzionatrice supporto e coclea in fusione di alluminio e teflonata

Macchina composta da arrotondatrice in acciaio inox compatta e porzionatrice in acciaio inox combinate con supporto in acciaio inox fino ad un massimo di 300 gr.

Arrotondatrice compatta con porzionatrice professionale integrata, ideale per pizzerie, panifici e piccoli laboratori artigianali che necessitano di velocità, precisione e qualità costante nella lavorazione degli impasti. Questa macchina completa consente di porzionare e arrotondare automaticamente palline di pasta da 30 a 300 grammi, ottimizzando tempi di produzione e riducendo lo sforzo dell’operatore.

Macchina combinata porzionatrice + arrotondatrice

La macchina è composta da:

• Porzionatrice professionale in acciaio inox con capacità fino a 30 kg di impasto

• Arrotondatrice compatta in acciaio inox con erogazione superiore

• Supporto e carrello inox con ruote, per massima stabilità e facilità di spostamento

La porzionatrice, dotata di coclea in fusione di alluminio teflonata, garantisce una lavorazione delicata dell’impasto, senza stressarlo né scaldarlo, preservandone struttura e qualità. L’errore massimo di porzionatura è di circa ±5 grammi, assicurando uniformità e precisione.

Porzionatura regolabile e massima versatilità

La regolazione del peso avviene in modo semplice grazie ai 5 coni intercambiabili forniti di serie (diametri 40, 45, 50, 55 e 60 mm). La grammatura desiderata si ottiene selezionando il cono più adatto, rendendo la macchina estremamente versatile per impasti di pane, pizza e prodotti lievitati.

Arrotondatrice compatta ad alte prestazioni

L’arrotondatrice professionale compatta è unica sul mercato per le sue dimensioni ridotte abbinate a un’elevata produttività: fino a 1.800 palline/ora. È progettata per lavorare impasti con idratazione dal 55% fino al 65–67%, garantendo palline perfettamente arrotondate, omogenee e pronte per la lievitazione.

Il modello PTM001A eroga le palline dalla parte superiore della macchina, permettendo all’operatore di lavorare a un’altezza di circa 70 cm dal pavimento, favorendo una postura corretta ed ergonomica.

Igiene, sicurezza e facilità di pulizia

• Struttura interamente in acciaio inox

• Parti interne in alluminio conformi alle normative igieniche

• Materiali a contatto con gli alimenti certificati NSF

• Coclea e cilindro facilmente smontabili per una pulizia rapida
  (Attenzione: cilindro e coclea non devono essere lavati in lavastoviglie)

I comandi sono semplici e intuitivi: start, stop e pulsante di emergenza, per un utilizzo sicuro anche da parte di operatori non esperti.

Carrello e supporto in acciaio inox

Il carrello di supporto in acciaio inox è dotato di 4 ruote piroettanti, di cui 2 con freno, consentendo un facile spostamento e un perfetto posizionamento all’interno del laboratorio o della pizzeria.

Caratteristiche tecniche principali

• Peso palline: 30 – 300 g

• Capacità impasto: 30 kg

• Produzione oraria: fino a 1.800 pezzi/ora

• Alimentazione: Trifase 400 V

• Potenza porzionatrice: 0,93 kW

• Potenza arrotondatrice: 0,37 kW

• Struttura: Acciaio inox

• Dotazione: 5 coni + carrello inox con ruote

Questa arrotondatrice con porzionatrice professionale rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità, precisione e produttività in uno spazio ridotto, migliorando l’organizzazione del lavoro e la qualità del prodotto finale.