Cuocipasta professionale a gas su mobile chiuso 1 vasca 40 LT L 400 mm x P 900 mm x H 870 mm
- Vasca realizzata in acciaio INOX AISI 316
- Piano e involucro costruiti in acciaio INOX AISI 304
- Riscaldamento tramite bruciatore in acciaio inox posizionato sotto la vasca
- Carico dell'acqua tramite rubinetto
- Scarico dell'acqua nel vano inferiore, da collegare all'impianto di scarico
- Dimensioni esterne L 400 mm x P 900 mm x H 870 mm
- Dimensioni vasche/vasca cuocipasta L 306 mm x P 508 mm x H massima 307 mm
- Peso 98 Kg
- Numero bruciatori NR 1 bruciatore
- Capacità vasca 40 LT
- Potenza gas totale 11,8 Kw
- Alimentazione Gas
- Serie cuocipasta Profondità 900 mm
- Numero vasche cuocipasta NR 1 vasca
- Potenza bruciatori 1 bruciatore x 11,8 Kw
- Capacità di kg pasta 6/7 Kg
- Tipologia cuocipasta Cuocipasta su mobile
Cuocipasta a gas allestito su mobile chiuso, con 1 vasca di capacità 40 litri.
Il cuocipasta a gas allestito su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.
Il nuovo design è caratterizzato dal cruscotto con bordo frontale raggiato ergonomico per un’estetica armoniosa. La struttura amovibile del camino in acciaio dotata di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consente un migliore flusso dei fumi in uscita e una pulizia semplificata del vano interno. I comandi manuali presentano manopole in polimero termoindurente con finitura alluminio anodizzato opaco è complete di labirinto che evita il rischio di trafilamento di liquidi all’interno del vano tecnico. La ghiera di colore nero opaco facilita la lettura dei simboli.
Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI304 con spessore 20/10 e un involucro anch'esso in acciaio INOX AISI 304 con spessore 8/10, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.
La vasca ha dimensioni L 306 mm x P 508 mm x H massima 307 mm.
L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite bruciatore in acciaio inox posto sotto la vasca. L'erogazione del gas avviene tramite rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia, bruciatore pilota e accenditore con piezo. La manopola di comando del rubinetto a gas ha 4 diverse posizioni: spento, accensione pilota, fiamma minima e fiamma massima.
La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.
Il carico dell'acqua avviene tramite una manopola posta sul cruscotto, mentre lo scarico dell'acqua viene gestito tramite una saracinesca installata nel vano inferiore.
Nella parte anteriore del cuocipasta, davanti alla vasca, è presente un gocciolatoio per appoggiare i cesti.
Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli:
- 3 cestelli GN 1/3;
- 2 cestelli GN 1/3 + 2 cestelli 1/6;
- 6 cestelli GN 1/6.
CESTELLI ESCLUSI.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
2 clienti hanno recensito questo prodotto.
Professionale
Ottimale nella sua struttura e nelle sue funzionalità.
Consiglio a tutti
Mi sono fatta consigliare dall'Ufficio Commerciale un cuocipasta adatto alle mie esigenze e mi hanno consigliato questo modello. Davvero un buon prodotto! Robusto e facile da pulire!
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- Vasca realizzata in acciaio INOX AISI 316
- Piano e involucro costruiti in acciaio INOX AISI 304
- Riscaldamento tramite bruciatore in acciaio inox posizionato sotto la vasca
- Carico dell'acqua tramite rubinetto
- Scarico dell'acqua nel vano inferiore, da collegare all'impianto di scarico