Cuocipasta professionale a gas su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm

Recensione:
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Modello CCPG90/80
  • Cuocipasta professionale a gas su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
  • Cuocipasta professionale a gas su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
  • Cuocipasta professionale a gas su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
  • Particolare rubinetto cuocipasta
  • Composizione cestelli cuocipasta
Cuocipasta professionale a gas su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
Perché acquistarlo
  • Vasca realizzata in acciaio INOX AISI 316

  • Piano e involucro costruiti in acciaio INOX AISI 304

  • Riscaldamento tramite bruciatore in acciaio inox posizionato sotto la vasca

  • Carico dell'acqua tramite rubinetto

  • Scarico dell'acqua nel vano inferiore, da collegare all'impianto di scarico
https://img.youtube.com/vi/THoqCzGXHRc/0.jpg
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
Dati tecnici
  • Peso 171 Kg
  • Numero bruciatori NR 2 bruciatori
  • Capacità vasca 40 LT + 40 LT
  • Potenza gas totale 23,6 Kw
  • Alimentazione Gas
  • Serie cuocipasta Profondità 900 mm
  • Numero vasche cuocipasta NR 2 vasche
  • Potenza bruciatori 2 bruciatori x 11,8 Kw
Informazioni generali
  • Tipologia cuocipasta Cuocipasta su mobile

Cuocipasta a gas allestito su mobile chiuso, con 2 vasche di capacità 40 litri + 40 litri. 

Il cuocipasta a gas allestito su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.

Il nuovo design è caratterizzato dal cruscotto con bordo frontale raggiato ergonomico per un’estetica armoniosa. La struttura amovibile del camino in acciaio dotata di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consente un migliore flusso dei fumi in uscita e una pulizia semplificata del vano interno. I comandi manuali presentano manopole in polimero termoindurente con finitura alluminio anodizzato opaco è complete di labirinto che evita il rischio di trafilamento di liquidi all’interno del vano tecnico. La ghiera di colore nero opaco facilita la lettura dei simboli.

Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI304 con spessore 20/10 e un involucro anch'esso in acciaio INOX AISI 304 con spessore 8/10, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.

Ogni singola vasca (L 306 mm x P 508 mm x H 307 mm) ed è adatta per l'inserimento di cestelli di altezza massima di 200 mm.

L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite bruciatore in acciaio inox posto sotto la vasca. L'erogazione del gas avviene tramite rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia, bruciatore pilota e accenditore con piezo. La manopola di comando del rubinetto a gas ha 4 diverse posizioni: spento, accensione pilota, fiamma minima e fiamma massima.

La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.

Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua viene gestito tramite una saracinesca installata nel vano inferiore.

Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli per ogni vasca:

- 3 cestelli GN 1/3;

- 2 cestelli GN 1/3 + 2 cestelli 1/6;

- 6 cestelli GN 1/6;

- 2 cestelli GN 1/2.

È possibile utilizzare anche cestelli GN 1/2 o GN 1/1 ma ciò risulta fisicamente difficile perchè l'operatore deve avere una forza sufficiente per sollevare il cestello con relativa pasta immerso in acqua.

CESTELLI ESCLUSI.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Voto complessivo

5/5 stelle

2 clienti hanno recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Cuocipasta

Il cuocipasta funziona molto bene. Peccato per i cestelli che non sono già in dotazione. Li ho dovuti acquitare separatamente. Sono comunque soddisfatto del mio acquisto.

Grado 

Mi piace

Fa bene il suo dovere, è comoda.

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Prezzo:
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