Cuocipasta elettrico su mobile chiuso - 1 vasca - capacità 40 LT

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Cuocipasta elettrico su mobile chiuso - 1 vasca - capacità 40 LT
  • Cuocipasta elettrico su mobile chiuso - 1 vasca - capacità 40 LT
  • Cuocipasta elettrico su mobile chiuso - 1 vasca - capacità 40 LT
Riferimento: CCPE90/40
  • Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10
  • Vasca realizzata in acciaio inox AISI 316
  • Riscaldamento ottenuto tramite resistenze corazzate fisse poste sul fondo della vasca
  • Carico e scarico dell'acqua regolabile mediante rubinetto sul cruscotto
  • Termostato di sicurezza in dotazione
  • Lampada spia di segnalazione funzionamento resistenze
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Quantità

Dimensioni

Dimensioni esterne L 400 mm x P 900 mm x H 870 mm

Dati tecnici

Voltaggio Trifase - 400 V
Alimentazione 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
Peso 98 Kg
Numero resistenze NR 2 resistenze
Potenza elettrica totale 9 KW
Alimentazione Elettrico
Serie cuocipasta Profondità 900 mm
Capacità vasca cuocipasta 40 LT
Numero vasche cuocipasta NR 1 vasca
Potenza resistenze 2 resistenze 4,5 KW

Informazioni generali

Tipologia cuocipasta Cuocipasta su mobile

Cuocipasta elettrico su mobile chiuso, con 1 vasca di capacità 40 litri.

 

Il cuocipasta elettrico su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.

Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI 304, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.

L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate poste all'interno della vasca. Sono presenti, inoltre, lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze. Il cuocipasta è dotato di commutatore a 4 posizioni: spento, temperatura minima, intermedia e massima. Il cuocipasta è dotato, inoltre, di un termostato di sicurezza.

La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.

Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua viene gestito tramite una saracinesca installata nel vano inferiore.

 

 

Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli:

- 3 cestelli da 1/3;

- 2 cestelli da 1/3 + 2 cestelli 1/6;

- 6 cestelli da 1/6.

 

CESTELLI ESCLUSI.

Voto complessivo

5/5 stelle

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Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Cuocipasta professionale

Il cuocipasta è perfetto per il nostro piccolo agriturismo. La ragazza che ci ha aiutati nella scelta è stata molto gentile e preparata a rispondere in modo esaustivo a tutte le nostre domande.

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