Friggitrice a Gas Professionale 13 Litri su armadio chiuso – 1 Vasca con bruciatori non a vista 12 kW
L 400 x P 730 x H 870 mm
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| Peso | 54 Kg |
|---|---|
| Numero vasche friggitrice | NR 1 vasca |
| Capacità vasche friggitrice | 13 LT |
| Alimentazione friggitrice | Gas |
| Potenza gas totale | 12 Kw |
| Serie friggitrice | Profondità 700 mm |
| Posizione bruciatori | Bruciatori esterni - vasca libera |
| Tipologia friggitrice | Friggitrice su mobile |
| Normative | CE disponibile |
| Tipologia di Ugello | Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione) |
Friggitrice a Gas Professionale 13 Litri su armadio chiuso – 1 Vasca con bruciatori non a vista 12 kW.
La friggitrice a gas professionale da 13 litri è una soluzione robusta e performante pensata per ristoranti, pizzerie, gastronomie, rosticcerie, tavole calde, hotel e cucine professionali che necessitano di un'apparecchiatura affidabile per la frittura intensiva.
La struttura è realizzata in acciaio inox, con piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 da 20/10 mm, per garantire elevata resistenza, durata nel tempo e facilità di pulizia. La configurazione prevede 1 vasca da 13 litri installata su vano con porta, offrendo anche uno spazio funzionale nella parte inferiore dell'apparecchiatura.
La friggitrice dispone di un sistema di riscaldamento indiretto con bruciatori in acciaio inox a torcia ad alto rendimento esterni alla vasca. La potenza totale di 12 kW consente di raggiungere e mantenere efficacemente la temperatura di cottura, risultando adatta a un utilizzo professionale continuativo.
La temperatura dell'olio è controllata tramite valvola termostatica di sicurezza con termocoppia, mentre un termostato di sicurezza a ripristino manuale contribuisce alla protezione dell'apparecchiatura durante il funzionamento.
L'accensione avviene comodamente tramite accenditore piezoelettrico, senza necessità di alimentazione elettrica dedicata per l'accensione del bruciatore.
La vasca in acciaio inox AISI 304 dispone di invaso anteriore per l'espansione dell'olio e zona fredda per la raccolta dei residui, ideale per una gestione più efficiente dell'olio di frittura.
La friggitrice è installata su vano con porta, dispone di camino posteriore in ghisa smaltata, piedini regolabili in acciaio inox e grado di protezione IPX5. È fornita completa di 1 cestello 1/1 in acciaio cromato con maniglia in plastica. Predisposta per l'unione di testa e dotata di kit di conversione da gas naturale 30/50 mbar.
Caratteristiche tecniche
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